ケータリングビジネスを宣伝する方法

読者の質問

私は2年前にレストランをオープンしましたが、今ではケータリングサービスの提供を開始したいと考えています。私はちょうど50人の座席を改装した小さな宴会場を持っています。私の質問は、私の新しいレストランケータリングサービスを宣伝する最良の方法は何ですか？私はかなり小さな広告予算を持っています。私のエリアにはケータリングを提供するレストランがいくつかあります。どのように私はそれらと競争しますか？

私の答え

ケータリングは顧客基盤を拡大し、売上を伸ばすのに最適な方法です。あなたのような小さな宴会場でさえ、忙しい休日や結婚式の季節には、きちんとした仕事をすることができます。あなたのレストランのケータリングブランチを確立するのは、レストランを開くことと似ています。メニューを用意し、ターゲットとするユーザーを決定し、マーケティング戦略を立てる必要があります。

ケータリングメニューの作成

ケータリングをレストランサービスの1つとして確立するための最初のステップは、特定のケータリングメニューを作成することです。その前にも、競合他社のケータリングメニューのコピーを手に入れてください。価格とメニュー項目をチェックしてください。次に、アイテムに提供するアイテムを選択します。いくつかのメニュー項目は、クラッカーやチーズ、クルージーやディップなどのケータリングメニューの標準運賃です。これらの古典と一緒に、あなたは独自の署名皿を加えることができます。あなたの競争から離れてあなたを設定するもの。

料理を決めるときは、事前に大量に用意することができるアイテムを選んでください。鶏肉や野菜、パスタ、ソースは盛りだくさんです。ケータリングメニューの作成方法の詳細をお読みください。

メニューを書いたら、あなたのウェブサイトやFacebookのページに投稿してください。

あなたのレストランで印刷物を手元に置いて地元の企業や商工会議所の町の周りに配布します。

あなたの聴衆は誰ですか？

私が食事をしたとき、私はまた約70人の座っている小さな宴会場を持っていました。そのピーク時に、その部屋は週に4〜5日、場合によっては6日も満たされます。ビジネスランチから週日までの一日のミーティングまで、私たちはすべてをやった。夕方には、金曜日の夜にリハーサルディナー（結婚式に適していれば、それはうまくいくかもしれません）のために部屋を回し、土曜日の小さな結婚式やクラスの同窓会のためにもう一度回して、それを回します日曜日の朝、ベビーシャワーのブランチをもう一度やりました。イベントのどれも巨大ではなかったにもかかわらず、彼らはレストランにかなりの売上を追加しました。私たちは、ビジネスマンから家族に至るまで、さまざまなグループをターゲットにして、イベントを主催する地元の場所を探している市外のゲストまで、これを行いました。口に出すことは大いに助けになり、毎年同じグループから多くの事業を繰り返しました。

他の企業と提携

あなたのケータリングの恩恵を受けることができる他の地元企業と提携してください。たとえば、小さい親密な結婚式のレセプションを提供したい場合は、地元のベッド&ブレックファーストと提携して、カップルとその家族のパッケージ取引を提供します。

ソーシャルメディアを通してケータリングサービスを宣伝する

各イベントで、ビュッフェ、食べられた食事、テーブルの設定、ゲストを楽しむ良質の写真をスナップするようにしてください。画像は言葉よりも大きく、ソーシャルメディアサイトではマーケティングツールとして使用できます。結婚式、パーティー、昼食会などの周りにPinterestボードを構築しましょう。予定が速くなるにつれて、特別イベントを早期に予約するための今後の予定やリマインダについてのツイート。ソーシャルメディアのボーナスは無料だということです。ソーシャルメディアのマーケティング計画を立てる方法の詳細をお読みください。