ヘビークリームの賞味期限は何ですか？

質問：ヘビークリームはどのくらい長く良いですか？

レシピで使用するクリームを購入した後、作成を遅らせた頻度はどれくらいですか？または、カートンの残りの部分が冷蔵庫に置かれている間に、必要な量を使用します。あなたの次のレシピでそれを使用するのではなく、それを放棄するのが最も安全な点は何ですか？

回答：ヘビークリームは月、

までの賞味期限は、米国農務省によると、ヘビークリームは月まで冷蔵庫（開封済みまたは未開封）に保存することができます持っています。

これは一定の冷蔵庫温度に保たれており、時間をかけてカウンターに放置されていないことを前提としています。カビや異臭のあるクリームは捨てること。疑いがあるときは、それを投げ捨てる。

超低温殺菌クリームの有効期限ははるかに長いことがあります。それは、細菌および胞子を殺すために、非常に短時間、高温に加熱される。

クリームが悪くなるのは何ですか？

ヘビークリームは、それが牛または他の乳汁産生動物から搾乳される乳房及び環境からの細菌をピックアップミルクの成分です。牛乳はできるだけ衛生的であることを保証するための多くの規制がありますが、常に牛乳には細菌が含まれています。クリームは、自然に全乳の上に上がるバター脂肪層から脱脂される。商業生産では、それはしばしば遠心分離機で分離される。

乳製品中の細菌の数を減らすために低温殺菌が使用されます。細菌は、ミルクを悪くする原因です。

は、彼らは望ましくない風味を生成するために乳製品を酸味ないだけでなく、一貫性があなたのレシピのために右ではありませんので、彼らはまた、それを凝結することができます。酸味を産生する細菌が病気を引き起こすことはないかもしれませんが分離醤油などをもたらすことができる酸味の異なる量を、持っていますギクシャクしているクリームは、お使いのクリームがギクシャクしている場合、それはさらに悪い細菌はまた、乗算されている意味することができます。

食品安全のためには、クリームの中で生育する細菌や菌類が病気になる可能性も懸念しなければなりません。低温殺菌によって殺されなかった少数の細菌であっても、クリームの中で時間の経過と共に増殖することができる。クリームが新鮮である間に彼らは十分な数の小さな数字であったかもしれませんが、あなたが病気を引き起こすのに十分な濃度になることができれば、病気にならないでしょう。

ミルク製品には、妊娠中の女性にとって危険であり、流産を引き起こすことがある リステリア菌（Listeria monocytogenes） がある。彼らは、エンテロパシー性を有することができる。大腸菌 、 カンピロバクター ジェジュニ 、 エルシニア エンテロコリチカ 、 サルモネラ 種、および発生する可能性があります ブルセラ 種下痢、および胃腸炎の他の症状が含まれる。低温殺菌は、乳製品中の結核の伝播を減少させるために最初に開発された。 残った重いクリームを使用する

最良の解決策は、重いクリームを使用期限までに使用することです。あなたのコーヒーやお茶に半分と半分を使用する場合は、重いクリームを試してみてください。ヘビークリームをサワークリーム、ホイップクリーム、アイスクリーム、またはバターに変えることができます。あなたの残り物がクリームスープやクリームソースを作るように促します。

残ったヘビークリームを使用するためのレシピ

• 残ったヘビークリームを冷凍

使用できない場合は、後で使用するためにクリームをフリーズすることができます。

最善の品質を維持するため、できるだけ早く凍結するよう事前に計画してください。

ヘビークリームの凍結方法