読者質問 - 食品トラック事業を始めるには

私は近ごろ小型化している会社で、今は新しい仕事を探しています。私は食品トラック事業を開始することを考えてきました。私はいつも自分のレストランを所有したいと思っていましたが、これは正しい方向へのステップのようです。私はサンドイッチやスープを販売するために使われたまともな中古の食料トラックを見つけました。トラックを買う以外に、自分のビジネスを稼働させるために何が必要なのか分かりません。助言がありますか？

道端に沿って食べ物を売る考えは、何百年もの間、ある形か別の形になっています。食品トラック自体は、アイスクリームのコーンやホットドッグを提供してから、ニューヨークのフードトラック666で提供されるシンプルなグリルチーズから世界で最も高価なバーガーまで、さまざまな料理を提供するように進化しました。

食品トラックの安全な資金調達

このベンチャーでは、食品トラックを購入することが最大の投資です。成功したレストランの多くは、食品トラック事業から湧き出ます。もちろん、成功したビジネスの多くは食品トラックです。いくつかのインスピレーションのために、これらの10のグルメフードトラックをチェックしてください。食品トラックは、オーバーヘッドが低く、立ち上げコストが低く、労働力が低く、顧客の所在地に行くことができるなど、伝統的なレストランには多くの特典があります。

あなた自身のフードトラックを開くための最良の部分の1つは、スタートアップコストが低いことです。使用済みの食品トラックの状態によっては、アップグレードや商業用調理器具の購入を手伝うために現金が必要な場合があります。

あなたが自分の貯蓄に浸ることを望まないなら、中小企業向け融資はあなたが始めるのを助けることができます。あなたの食品トラックのアイデアを投資家に売るためには、最初のスタートアップ予算から年間売上高を予測するまでのすべてを網羅した包括的なビジネスプランが必要です。ビジネスプランを書くことは、宿題のようにほとんど（または多く）感じることができますが、最終的には、成功のためによくマッピングされた戦略を提供する、食品トラック事業にのみ役立ちます。

食品トラックメニューを書く

トラックを購入した後の次のステップは、メニューを書き込むことです。食物は、事前に準備するのに適していなければなりません。それは手頃な価格でなければならないが、標準的なファーストフードと並んで安価である必要はない。グルメな朝食メニュー、オーガニックアイスクリームサンドイッチなどのオーガニック料理、ボリウッドインスピレーションを受けたインドのストリートフードなど、ユニークなフードトラックメニューのコンセプトがあります。あなたのメニューを書いたら、メニューボードとメニューを持っていなければなりません。あなたのメニューは毎日同じであるか、毎日のスペシャルと一緒に回転するかを決める必要があります。

あなたの食料品を買う

あなたが適度に値段を付けた食用食料品を売ったとしても、あなたのニーズを満たすために行く。ピザ、ハンバーガー、または他の揚げ物などの暑い料理を提供する予定の場合は、オーブンと凍結乾燥機が必要になります。あらかじめ作られたサンドイッチを販売する予定の場合は、よりクールなスペースが必要です。フードトラックの装備は、商業的なレストランの台所の設計に似ています。

あなたの食料品店のビジネスを法的にする

店舗の設置場所を確認します。特定の地域は食品トラック用に区画されていません。次に、あなたの保険、免許証、その他の許可を順番に守ってください。ビジネスを営むには、良い記録を残す必要があり、食品トラックも例外ではありません。

レストランの法律の基礎についての詳細はこちらをご覧ください。

食品トラックの愛を広げる

食品トラック事業の成功の秘訣は、偉大な食料とともに、マーケティングです。食品トラックについての良いことは、それが車輪で回転しているということです。しかし、それはあなたのビジネスの広告やマーケティングを行うべきではありません。 FacebookやTwitterなどのソーシャルメディアは、優れた顧客基盤を構築するのに最適です。あなたの食糧トラックが向いている午前中に、あなたがフォロワーに事前に知らせるために、あなたはツイッターできます。

あなたが1日にあなた自身のレストランを所有することを目指す場合、成功した食品トラック事業を構築することは、その目標に向けての一歩です。将来の投資家は、あなたが最初からビジネスを構築し、レストランの所有者になるために必要なものを持っていることを実証します。