10サインあなたはレストランを所有すべきです - レストランオーナーであるかどうかを教える方法

1。あなたが外出するときに塩と胡椒のシェーカーを勉強します。

あなたは、彼らが完全で清潔で、彼らがどのようなスタイルであるかを目で見ています。あなたはあなたが食べた他のレストランの塩と胡椒のシェーカーとそれらを比較します。あなたはパンのバスケット、ラメキンおよび他の調味料の持ち主で同じことをします。あなたは細部への注意を喚起しています。レストランのオーナーにとって重要なことです。

2。あなたは食べ物の価格を見て、即座にその食料費を計算することができます。

牛フィレ肉は地元の食料雑貨品店で、99.99ドルで販売されています。少なくとも9ドルで販売しなければならないことがわかります。標準的な30％の食料コストをクリアするために、1フィートあたり96点。 あなたはこれを考えなくても行います。あなたはまた、頻繁に食べるレストランでメニュー価格を批評し、おいしい食べ物の価格を賞賛します（タマネギの輪のほうが$ 3.00）か、価格を改善する方法を考えています（彼らは詰まった鶏の胸を上げる必要があります。それに）。レストランメニューの価格を設定する方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

3。世界はあなたのレストランのように見えます。

古いTootsie Rollのコマーシャルを思い出してください。 私が見ていると思うものはすべて私にとってTootsie Rollになります。 （私はここで自分自身とデートしています。まあ、それはあなたです、あなたが行くところを除いて、あなたは潜在的なレストランを見ることができます。あなたが歩いているすべての空の店の正面、仕事のためにあなたが運転するすべての空の建物、あなたは忙しいレストランを想像しています。古い建物に新しい生活を吹き込むために、あなたの想像力の中にレストランを建てることはエキサイティングです。成功したレストランの場所を選択する方法の詳細をお読みください。 。

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4。あなたの本棚には、

プルーン、キッチン秘密 、ダミーのレストランを実行する方法 などの書籍が含まれています。 あなたの余暇は、ゴードン・ラムゼイ、アンソニー・ブルダン、ポーラ・ディーンなど数々の有名レストランで過ごしています。 5。あなたは常に良いヒントを残す

。さて、多くの人々は、彼らが良い尻だと言うが、実際のレストランの人は、サービスや食べ物が20％の価値がない場合でも、ほとんど常に20％以上を残している。

なぜですか？彼らはレストランのトレンチに入っていて、良いヒントを作るためにはハード・サーバーがいかにしなければならないかを知っているからです。 6。あなたは暇な時にメニューを書く

。これは私の好きなことの一つです。新しいレストランを開くには多くの方法があります。場所から始まるものもあれば、キャッチーな名前のものもあります。私はいつもメニューのために行く。メニューはコンセプトを駆動します（少なくとも私の意見では）。あなたはランダムにメニュー項目のアイデアを書き留めますか？もしそうなら、あなたはレストランのオーナーかもしれません。

7。あなたはすでに名前を選んだ。 多くの人々は、赤ちゃんを期待する前に子供の名前を選んだ。同じことがレストランにも当てはまります。名前はそれをはるかに現実のものにします。もちろん、赤ちゃんのように、あなたはレストランが現実になると心が変わるかもしれません。しかし想像するのはまだ楽しいです！良いレストラン名の選択に関するヒントをお読みください。 8。あなたはすでに2番目のレストランを計画しています。

大きな夢や家に帰る？あなたは本当にレストランを開くという夢に献身していますか？実際には2番目のことを心に留めていますか？ 9。あなたはレストランのテレビだけを見ます。

あなたは食べ物のチャンネルに没頭していますか？ トップシェフ、ラムゼイキッチンの悪夢

、ilkのようなショーを見たり、 それは大丈夫です。しかし、これらのショーには多くの編集があり、日常的にレストランを運営する日常的な作業に光り輝くことを忘れないでください。 10。あなたはちょうどあなたのレストランの夢を振ることはできません。

あなた（または他人）がどのように話していても、あなたがあなたの電話を見つけたかもしれないよりも、レストランを開いてはいけないと想像することはできません。特にあなたがビジネスで働いていて、それがどれほど難しいかを知っているならば。まだ勇気がなければ、何もする必要がありませんが、それに行く！