試してみる最良のコリアンダー代替品

コリアンダーから出ているか、それとも味わいのないファンですか？コリアンダーの代替品を見つけるためには、まずレシピが "コリアンダー"の意味を理解する必要があります。米国では、 "コリアンダー"は通常、コリアンダー種子または粉砕コリアンダーを指し、 "コラーントロ"は使用される用語ですコリアンダー植物の新鮮な葉を指しています。しかし、英国では、「コリアンダー」は新鮮な葉を指し、種子は「コリアンダー種子」または「コリアンダー種子」と呼ばれる。

紛らわしい？絶対に。しかし、レシピが求めていることを理解したら、代用品を見つけることは簡単です。

コリアンダー/コリアンダー葉の代替品

レシピで求められたコリアンダーを、同量の新鮮なパセリ、タラゴン、ディルまたはこれらの組み合わせで置き換えます。最高の味のために、サービングの直前に料理にハーブを加えてください。料理はその風味を著しく低下させる。

これらの代用品は、シーラントをガーニッシュとして使用するときに最も効果的です。作業中のレシピが大量のシーラントを必要とする場合は、別のものを作成することを検討してください。完成した料理の上に振りかけることになっているシロタを交換することは、最終製品がほぼ50％のシロアリであるチミチュリのようなレシピでシロラを置き換えることとはまったく異なります。

乾燥したコリアンダーは、新鮮なコリアンダーの代わりには適していません。それは乾燥したときにその味の多くを失い、料理に全く異なって組み込まれます。

お勧めの新鮮なハーブを手元に持っていない場合は、単にシロラを外に出してください。あなたのレシピはまだそれなしで素晴らしい味がする必要があります。

コリアンダー種子/グラウンドコリアンダー代替物

レシピで必要とされるコリアンダーを、同量のカラウェイ種子、クミン、ウイキョウまたはこれらの組み合わせで置き換える。

コリアンダー種子の代わりにコリアンダーを置き換える方法

コリアンダー3/4ティースプーンと呼ばれるコリアンダー種子のすべてのティースプーンを交換します。粉砕されたコリアンダーはすぐにその味を失うので、意図した風味を得るために、より多くのコリアンダーを皿に加える必要があるかもしれません。味覚テストを行い、必要に応じて量を調整します。

コリアンダー種子をコリアンダーに置き換える方法

レシピで地コリアンダーが必要な場合は、コリアンダー種子をすべてコーヒー/スパイスグラインダーまたは乳鉢と乳棒で挽いてください。もしあなたがどちらかを所有していなければ、種子は軟らかくてローリングピンで磨くことさえできます。サンドイッチの袋の中に入れて、それらが粉砕されるまでロールオーバーしてください。これは、スパイスグラインダーより粗いグラインドを提供しますが、それは大丈夫です。地面のコリアンダーはすぐに効力を失うので、あなたのレシピに必要なものだけを粉砕することを目指します。全体のコリアンダーの種子はずっとよく保存されています。

より多くの成分置換

この置換が有用であると判明した場合は、成分置換の全リストをブックマークまたはピン留めしてください。 70以上の置換とカウントがあります。

関連項目：

新鮮なハーブを保存する方法

• 新鮮なハーブを代替する方法