あなたはスカッシュ種子を食べることができますか？ヒントとレシピ

質問：スカッシュ種子を食べることはできますか？

スクワッシュは成長が容易で、さまざまなレシピで使用できます。しかし、スカッシュをきれいにすると、種が残ってしまいます。あなたはそれらを投げる必要がありますか、あなたもそれらを食べることができますか？あなたは良い栄養と楽しいスナックをゴミ箱に残していますか？

食用スクワシの種子

はい、すべてのスカッシュ種子は食用であり、有用な栄養価を持っています。あなたはバターナッツのスカッシュ、ドングリのスカッシュ、スパゲッティのスカッシュから種を食べることができます。カボチャは様々なスカッシュなので、あなたはカボチャの種と同じように使うことができます。

スクワッシュ・シードはナッツ・フレーバーです。彼らは焙煎して、塩漬けにしたり、スナックを楽しむためにスパイスをかけたりすることができます。シェルは食べることができますが、茹でたり焙煎した後、シェルを使ってpepitasと呼ばれるカーネルだけを使用することができます。このカーネルはスープ、サラダ、デザート、例えばペッピタ脆いものによく使われます。

ローストしたスカッシュシードは長期間保管することができますので、すぐに食べる必要はありません。彼らは室温で最大3ヶ月間保管します。冷凍または凍結すれば最大1年間は使用できます。

スクワッシュ種子の栄養

スカッシュ種子は繊維とタンパク質の良い供給源であり、捨てるのではなくスナックを保存して焙煎する価値があります。彼らはまた、鉄とカルシウムを持っており、マグネシウムと亜鉛が高いと考えられています。スカッシュ種子の油は75％のリノール酸とオレイン酸であり、自然に多価不飽和であり、一価不飽和である。

カロリー数からのデータ：全部のローストされたスカッシュ種子の1カップには285カロリーがあり、脂肪からは104カロリーです。

<！それは34グラムの炭水化物を含み、そのうち12グラムは繊維、12グラムのタンパク質および12グラムの脂肪である。カップは1日当たりの鉄の推奨値の12％とカルシウムの4％を、ビタミンAの痕跡と共に提供します。

あなたのスカッシュ種子の準備

スカッシュの種は、スカッシュの中央にあるパルプに埋め込まれています。

それはしばしば糸がかった、粘りがあり、ごみや堆肥に捨てられるでしょう。パルプからシードを取り除く。あなたがローストする前にそれらをあまりにもきれいにする心配する必要はありません、残りのパルプは単に少し味を追加します。

オーブン、フライパンまたは電子レンジでのスクワッシュ種子のロースト

必要なのは、あなたのスカッシュ種子を焼く熱源です。人々は火を使って何千年もの間それをやってきました。あなたはオーブン、トースターオーブン、フライパン、または電子レンジの使用を選択しています。あなたは様々な方法で焙煎しながらそれらをスパイスにして、塩漬けまたは無塩分にすることができます。

Pepitasのためのスカッシュ種子の狩り

スカッシュ種子を育てる2つの方法は、カーペットだけをpepitasとして使うことです。

カボチャ種子を塩水で10分間沸騰させる。彼らは冷却し、種をピンチすることができます。

• ローストした冷やした種子を2枚のワックス紙の間に軽く叩きます。各船体から種子を取り除く。