あなたはサワークリームを凍らせることができますか？シェフのために

レシピにサワークリームを購入し、すぐに冷蔵庫に部分的な容器を入れてすぐに計画していない場合、凍結するのが安全かどうか、あるいはそれは凍結する価値のあるものです。サワークリームは凍結していますか？あなたはそれでもっと良いことがありますか？

回答：

はい、サワークリームを凍結することができますが、食感はかなり変化します。このため、冷凍サワークリームは、キャセロール、スープ、クロッケポのレシピなど、調理された料理に最もよく使用されます。

あなたのサワークリームは、あなたが冷凍庫に入れた日よりも新鮮ではありません。フリーズすると一時的に時間が止まることがありますが、巻き戻しはしません。だから、それはまだ新鮮なあなたのサワークリームを凍らせてください。サワークリームがどれくらい長く味が良いのかはここにあります。

冷凍サワークリームの使い方

冷凍サワークリームを使用するには、冷蔵庫で1日程度解凍させてください（解凍時間は、凍結したときのコンテナの量によって決まります）。スープのようなものにサワークリームを加えるなら、それが凍っている間にそれを直接ポットに加えることさえできます。それは十分に速く解凍するでしょう。

サワークリームを使用するもっと多くの方法

サワークリームを冷蔵庫から取り出しようとしているだけの場合、それを使ってできることはたくさんあります。これらのレシピの1つで作業するか、またはいくつかを使って自家製サワークリームのバッチを始める。より多くのサワークリームがあなたが今必要とする最後のものであるかもしれませんが、あなたがそれを自分で作ることができることを知ることはまだ冷静です。

そして自家製サワークリームは、その偽の店舗のものより100万倍も味が良い。 1つのバッチを作りなさい、そしてあなたは店買ったサワークリームの巨大な桶を再び使い切る方法を見つける必要がないかもしれない。あなた自身のサワークリームを作るときに、あなたはほんの少しだけ作ることができます - 特定のレシピだけでも十分です。

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