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質問：あなたは魚を冷やすことができますか？
あなたが解凍した魚がありますが、食べ物やお食事の後に残った食べ物が残っていない場合は、後で楽しむことができますか？あなたは食べ物を無駄にしたくはありませんが、シーフードが関わっているときには、何か誤ったステップを踏みたくないでしょう。だから、魚の冷凍は大丈夫ですか？
回答：
はい、冷蔵庫で解凍された調理済みまたは未調理の魚は、安全に再凍結することができます。
鮮度を保つため、解凍の数日以内に魚を冷凍します。そして、温度が90度を超えると、2時間以上、1時間放置されたものは、必ず再凍結しないでください。あなたは今夜の夕食を冷やそうとしている場合は、おそらくそのルールに問題はありませんが、パーティーで魚を召し上がった場合は、これらの時間制限を満たしていると確信している場合は、もちろん、これらの時間制限を超えていると思うなら、残った魚を食べるべきではありません。魚は高価で、それを捨てるのは痛いかもしれませんが、あなた自身（またはあなたの家庭内の他の誰か）を食中毒の危険にさらしたくはありません。食べ物には常に注意が必要です。 USDAは理由のためにこれらのガイドラインを作成しました。
冷凍のために魚をパッケージ化する方法
冷凍庫に魚を詰める方法を少し気を付けてください。
空気は冷凍食品の敵1番です。これは、物事が冷凍庫を燃やす原因になります。だから、凍らせた紙や冷凍庫の袋で魚を包んでください。厚い層は、空気を保つのに役立ちます。冷凍袋を使用して、袋を外に出してから袋から余分な空気を搾り出すと、冷凍機の燃焼を防ぐために遠くへ行くこともできます。
あなたの魚にラベルを付けるために使用できる印刷可能なフリーザーラベルがあります。
凍結した魚を解凍して使用する方法
凍結する食品は現在の状態で保存されますが、時計を戻すことはありません。だから、もしあなたがそれを冷凍することを決めた前に、あなたの魚が数日冷蔵庫に座っていたら、できるだけそれを再解凍した直後にそれを使ってみる必要があります。あなたの魚を冷凍庫から引き出す前に、あなたの魚の計画を立ててください。それで、解凍されるとすぐに使用する準備が整います。
注： 凍った魚は、通常よりも若干乾燥しているかもしれません。これは、第2の解凍サイクルに起因する。
USDAのウェブサイト：
USDA：安全な食品の取り扱い
魚を凍結および再凍結することはできますが、凍結してはいけない食品がいくつかあります。