あなたは安全にハムを冷やすことができますか？

残りの休暇ハムをお持ちで、後で楽しむためにその一部を凍らせることができるかどうか疑問に思っていますか？ハムがまだ調理されていない場合はどうなりますか？冷凍庫に戻ってもいいですか？両方の答えは「はい」です。冷蔵庫で解凍されている限り、ハム（冷凍または無調理の両方）を冷凍することは完全に安全です（他の解凍方法は推奨されません）。良い結果を得るために知っておくべきことがここにあります。

ハムの凍結と再凍結の仕方

安全のために、ハムは解凍の3日以内に再凍結する必要があります。

解凍中に水分が失われたために品質に若干の変化があり、解凍した肉の質感に影響する場合があります。冷蔵庫の外に2時間以上放置されたハムを冷凍しないでください。肉を梱包する方法は次のとおりです。冷凍焼肉はしません。

凍るハムが多い場合は、冷凍庫に貼る前に小さな部分に分割することを考えてください。これにより、ハム全体を解凍することなく、個々のパッケージを引き出すことができます。

ハムを解凍する方法

ハムを凍結（または凍結）した後に使用するには、冷凍ハムのパッケージを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で解凍させます。サイズによっては、約24〜48時間で完全に解凍する必要があります。あなたがより小さい部分を扱っている場合、またはそれをより速く解凍する必要がある場合、このトリックを使用して30分以内にハムを解凍します。

ハムボーンを凍らせないでください。

ハムボーンを凍らせてください。

スープやスープの美味しい鍋を作るのに使うことができます。ちょうど警告される：あなたがハムのスープを味わうと、あなたは再び鶏のスープを食べることができない。

残存ハムの使用

ハムを使用して、後で凍えるように仕上げた食事を作ることを検討します。ハムのスープとキッシュは作るのが簡単で、美しく凍る。

あなたが不足しているときは、すぐに取り出して再加熱できる既製の食事を用意することが本当の贅沢です。

今料理をする時間を費やしたくない場合は、凍らせる前にハムの一部または全部をチョップすることを検討してください。これにより、パスタ料理、キャセロール、スープに簡単に加えることができます。あなたが加熱される料理でそれを使用する限り、それを最初に解凍する必要はありません。

冷凍庫の内容を確認する

冷凍庫に入れる前にハムのラベルと日付を記入してください。冷凍庫の燃焼を防ぐためにできることがいくつかあります。冷凍ハムは無期限に保存されますが、1年以内に使用するのが最善です。

食品の再凍結についてもっと知りたいですか？ USDAのウェブサイトをご覧ください： USDA安全な食品の取り扱い