クロークポットのトマトソースを作る方法

手作りのトマトソースをすべて手に取らずにお楽しみください。このクロッケポのレシピは、はがれ、播種またはコアリングを必要とせず、店で購入できるものよりも優れた味をしています。すべての食材を食器棚に入れて忘れてください。ストーブの上に奴隷は必要ありません。

準備時間：5分

調理時間：8時間（またはそれ以上）

成分

• トマト4ポンドソースのベストトマトです
• 2クローブのニンニク
• 大きなタマネギ、切り刻まれた

• 1/2 tsp。オレガノ9 / 9Tsp。バジル
• 1-1 / 2 tsp。糖
• 1/2 tsp。塩
• 1/2 tsp。コショウ<調製>
• 1。すべての食材を鍋に入れてください（トマトは全体的に行くことができます）。 2。カバーし、数時間低温で調理し、時々かき混ぜる。

3。一度トマトはいくつかの壊れた、解明する;希望の一貫性に達するまで調理を続けます（少なくとも8時間かかります）。調理時間はトマトの水分量によって決まります。雨の夏だったら、ソースが濃くなるのに時間がかかります。

ペーストのトマトは、水分の量が少ないため、通常、最も速く調理する。 4。チキントマトソースの場合：調理するときにトマトの皮と芯をソースから選んでください（それは私のものです）。スムーズなトマトソースの場合：完成したソースを食品工場で運ぶ。あなたが食品工場を持っていない場合は、トマトのコアを掬い取ってください。次に、ミキサーやフードプロセッサーでソースを素早く回転させます。

5。あなたの完成したトマトソースを瓶に注ぎ、ヘッドスペースラインを越えないように注意してください。

収量：（4）1/2パイントまたは（2）パイント

あなたのソースに：

各パイントにボトル入りレモンジュースを1杯入れます。各クォートに2つのテーブルスプーン。現代のトマトは、以前のように酸性ではありませんので、安全な缶詰にはこのステップは不可欠です。

ウォーターバスは、35分間パイントすることができ、40分間、クォートすることができる。現在の推奨事項の詳細については、国立食品保存センターを参照してください。

ソースをフリーズする：

冷やす。次に、冷凍保存されたジャーまたは袋に移し、冷凍庫に入れます。

最高品質のソースを1年以内に使用してください。冷蔵庫で一晩中解凍するか、電子レンジで解凍して処理を高速化します。

ヒント：

最高の風味を得るには、玉ねぎとニンニクをストーブのオリーブオイルに入れてキャロライズしてから鍋に加えてください。

あなたのトマトは庭から流れ出るようですか？あなたがソースを作るのに十分なまで凍結してください。彼らは冷凍庫全体に入ることができ、鍋に入る前に解凍する必要はありません。あなたが短時間であれば、これはまた良い方法です。あなたがソース作りに専念する時間があるまで、トマトを凍らせてください。

ストーブにトマトソースを作るのが好きですか？プロセスを順を追って説明するステップバイステップのチュートリアルです。

あなたの手にたくさんのトマトがありますか？いくつかのものを使って自家製のトマトペースト、トマトジュース、サルサを作ってください。