有機農業の定義

有機農業はどのように定義されていますか？要件は何ですか？残念なことに、有機農業の一般的に受け入れられている定義は明確ではない。しかし、有機農業という用語を取り巻く基本的な考え方を見ることができます。

一般的に、有機農法は合成農薬や有害な農薬、肥料、成長調整剤、肥料の使用を避けることを目的とした特定の生産システムであり、および家畜飼料添加物。

USDAにも同様のガイドラインがあります。農家は環境を保全する農法を使用し、合成農業や農作物を避けます。

ほとんどすべての有機農業システムは、健康な土壌を維持し、健康な植物を育てるために、農業回転、機械栽培、家畜肥料、緑肥および総合病害虫管理などの

「代替農法」 害虫および雑草を防除することができる。奇妙なことに、これらの 代替の 農法は、農薬やその他の合成農業の用途を含む新しい農法よりも歴史的観点から古いものです。

米国では、有機農業の最も一般的に使用される定義を提供しているのがNational Organic Program（NOP）です。それは、USDAの有機農業基準は、持続可能な農業の実践において最大限をカバーしているとは言えません。有機農法には持続可能な慣行が含まれるべきだと感じる人もいれば、持続可能性は有機農業の必要不可欠な構成要素ではないと主張する者もいる。

多くの米国の州、地域、地元の農家は、基本的なNOP基準を上回る追加の有機栽培基準を設けています。さらに、他の国々は、米国の基準とは異なる有機農業規格が確立されています。