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食品と飲料パッケージは、小売りのスーパーマーケットの棚に置かれたきれいな箱以上のものです。それは成功した新製品発売の不可欠な部分です。これらの食べ物と飲み物の傾向を知っていましたか？
- 1999年以来、国内の食品および飲料のリコール数は3倍になりましたか？
- すべての購買決定の推定70％は小売店で行われていますか？
食品および飲料の包装は、食品起業家にとって混乱を招く可能性があるので、ここにPackage Machinery Company Inc.の包装に関するヒントがあります。
は、新商品の発売を成功させる食品事業または既存の食品事業を開始するためのものです。これにより、食品ブランドで使用できるパッケージングアイデアが広がることを願っています。
パッケージングの役割とは
消費者の製品に対する経験はパッケージングの影響を大きく受けます：
- 開けるのが簡単か難しいか
- パッケージに入った材料で新鮮な状態に保たれましたか？
- 製品は意図したものと同じものになっていたか、細かいものに壊れていましたか？
- 製品が汚染されましたか？
製品保護
- - 保護/輸送/取扱い/流通/一次および二次パッケージング 製品安全性
- - 新製品の発売時に対処する必要のあるパッケージングの主な機能は、食品リコール/ハザード/トレーサビリティ 製品の新鮮さ
- - 外観/味/鮮度/品質 ブランドアイデンティティ（ブランド開発とは何か）
- - マーケティング/コンビニエンス/陳列棚卸/ブランディング/ブランド完全性 >
Product Protectionから始めましょう。
製品保護の特徴は、食品の輸送、取り扱い、流通を安全に保つことです。 パッケージング業界は、施設を離れたときと同じ状態で、お客様の製品がお客様の施設から消費者に届くようにするための革新的なパッケージングソリューションを常に求めています。
サプライチェーン全体でお客様の製品を保護するためには、主なパッケージング、または個人、販売可能なユニット、および2次パッケージング材料（通常は段ボール箱またはパレットラップ）出荷および/または表示のための製品。一般的なパッケージングソリューションには、ガラス、硬質および軟質プラスチック、アルミニウム、厚紙などの材料が組み合わされている場合があります。これらは特定の食品用途にそれぞれ適していますが、重複しています。
例：
食品（穀物）と飲料（ワイン）の両方にBag-in-box包装アプリケーションが使用されています。
アルミニウムは炭酸飲料に適しており、食品容器に優れた外観と感触を与えます。
パッケージングは、食品安全性を確保し、食品のリコールと危険を軽減または軽減し、トレーサビリティを支援します。
- ジュースからピーナツバターまで、近年の見出しを作った食品や飲料の回収は、食品の安全性を消費者の心の最前線にもたらしました。製品リコールは、ブランドの信頼性を破壊し、製品の販売を減らし、場合によっては訴訟を起こす可能性があります。食品の汚染は、サプライチェーンのどの時点でも発生する可能性がある。食品や飲料会社が成長し始めると、サプライチェーンを支配することが不可欠です。
- 食品の安全性を高めるために、いくつかの包装プロセスと技術があります。食品グレードの材料を使用する必要がありますが、パッケージング段階で発生する危険性はまだあります。例えば、包装に使用されるインクおよびコーティングは、食品および飲料製品に移行する可能性がある。消費者保護のために、食品および飲料包装（例えば、成分リスト、消費または使用の可能性のある影響、バッチIDおよび製造日など）に特定の情報を含めることを要求する表示法およびFDA規則がある有効期限が切れたときにトレースされるか、または破棄されます。
製品の鮮度は、正しい包装、外観、味、賞味期限および品質に役立ちます。
あなたの食品や飲料製品のレシピがいかに優れているかに関係なく、新鮮でない場合、潜在的に忠実な消費者を失っている可能性があります。
パッケージ商品では、商品が作られてから消費されるまでの時間は日々と異なります。パッケージで使用される日付は、通常、「日付別販売」です。しかし、消費者はしばしば、製品を消費する前にある期間製品を家庭に保管しているため、パッケージは日付ごとの販売を超えて新鮮さを維持するのに重要です。
材料
- フローラップされたキャンディーバーのようなフレキシブルパッケージは、より長い棚があります。
パッケージング技術の進歩により、食品メーカーは製品の保存期間を延長し、箔や紙で包装されたものよりも寿命が長い。フローラップキャンディの消費者期待にはトレードオフがあるため、コストと外観の両方に配慮が必要です。フィルム障壁 - 柔軟包装において、空気、水分および風味のための異なるバリア特性が存在する。コーティングをフィルムに加えて、製品の保存寿命を延長し、鮮度を高めることができます。いくつかの食品や飲料には障壁が必要です。肉製品のようなものは、包装の通気性を必要とする。典型的にはジッパー、フタまたはラベル閉鎖の形態の再封可能な包装（999）、再シール可能な包装は、空気を遮断することによって製品の新鮮さを維持し、消費者の利便性を高める。 Resealabilityは、複数回にわたって消費されることが意図されている製品には最適です。
ブランドアイデンティティ（ブランド開発とは何か） - マーケティング/コンビニエンス/シェルフ・アピール/ブランディング/ブランド・インテグリティ
毎年数千の食品および飲料製品が発売されています。購入決定の70％が小売店舗で行われている場合は、消費者の注意を引くために新製品や既存の製品から目立つような製品のアイデアに注力したいと考えています。今日、パッケージングはマーケティングミックスの不可欠な部分となっており、消費者と直接製品情報をやりとりすることができます。
基本的に、優れたパッケージデザインは消費者の注目を集め、消費によって処理から製品を保護します。パッケージに適切なサイズ、形状、色、材料を使用することで、消費者の製品体験が強化され、最終的にブランド認知度向上に役立ちます。
貴社のリソースをお持ちの場合は、ユニークなブランドアイデンティティを創造し、お客様の製品に適した材料を判断するのを手伝ってくれるパッケージデザイナーを雇うことを検討してください。ただし、予算が限られている場合は、費用対効果の高いオプションがあります。また、時間の経過とともにパッケージを変更する（または商品のブランドを変更する）ことができます。 結論/包みです。
食品起業家は、パッケージングが消費者との直接のインターフェースであることを認識する必要があります。それはあなたのビジネスを作り、壊すことができる投資です。今後の研究は、パッケージデザインの長寿とブランドの強固なブランド化によって恩恵を受けることでしょう。 食品や飲料のパッケージングへの投資は、製品を棚に置いて消費者の食べ物を食べる最良の方法です！