スターバックスは、たいていの場合、このルールに従い、社内のハウスキーピングを行っています。今週、スターバックスは、2012年6月に親会社Bay Bread社とLa Boulangeブランドを買収して以来、サンフランシスコ湾地区に点在する23のBoulangeカフェを閉鎖すると発表しました。
また今週、Starbucksはスターバックス店に到着する前に顧客が注文をデジタルで伝えることを可能にするモバイルのプリオーダーシステムを開始しました。
スターバックスの店舗の売上高の約3分の1は食料購入です。マーケットリサーチの消費者の洞察力と相まって、この食品販売データは、スターバックスがブーランゲのカフェを買収する決定に影響を与えました。買収が発表された時点で、スターバックスCEOのハワード・シュルツ氏は、次のように述べていると報告されています。
40年以上経っても、私たちはパン屋であるとも言えるでしょう。」
ファストフードチェーンが増えて、スターバックスは専門店スターバックスアイスクリーム、TazoブランドのKカップ、様々な缶詰、瓶詰め、粉末飲料ミックスチューブが食料品店で販売されています。 >
店舗は気晴らしスターバックスが販売している商品のマーケティングミックスは、数々の変革を遂げました。スターバックスはこれまでに実験から、どの市場調査がブランドalwa消費者にとっては新鮮であるようです。 2015年の第1四半期には、食料品の売上高は前年比で16％増加しました。
スターバックスでのモバイル注文と支払い
スターバックスでのモバイル注文と支払いの考え方は、2012年以降に開始されました。モバイル注文アプリケーションが、オレゴン州の最初のポートランドで予約注文を受け入れる準備が整うまでに2014年に機能をパイロットするために、スターバックスの1000万人以上のお客様がモバイルアプリで既に飲み物を払っていました。新しいモバイル注文と有料機能をお楽しみいただけるスターバックスのお客様には、ハイテクに精通したビジネス関係者だけでなく、時間を最小限に抑えようとしているお子様連れの両親も含まれます。しかし、あらかじめ注文された品物の引き渡しは、引き続き個人で行われ、スターバックスの弁護士は個人的に
保管することができます。コーヒーは、比較的安価であり、コーヒー購入を迅速に行うことに強い関心があるため、モバイルウォレットの購入のための良好なテスト製品である。調査前の30日間にデジタルウォレットで購入した米国のスマートフォン所有者のうち、Thrive Analyticsが2014年6月に実施した調査によると、35％が飲料、コーヒー、スナックを購入していました。
これは研究で最も頻繁に報告された活動であった。 32％で、デジタルウォレットを使用した第2順位の購入タイプは、衣料品、宝飾品、靴のカテゴリのアイテムでした。 3番目に人気のある回答は食料品の20％で、エンターテイメントは書籍の18％、チケットの18％でした。 モバイル・ペイメント・アプリケーションのために2014年12月に451 Researchが実施した調査によると、レンタル・ストアで商品やサービスの支払いに使用できる携帯電話アプリの場合、スターバックスは6％それは、米国の携帯電話ユーザーがアクセスした2番目に人気のあるアプリです。このカテゴリの他のプレイヤーはPayPalを14％、Googleウォレットを4％、Amazon WalletとDunkin 'Donutsをそれぞれ3％含んでいます。モバイルの事前発注と購入の実践はまだ一般的ではなく、ニッチが広く開かれていることを意味します。 調査会社のIpsosは、2014年11月に米国のスマートフォンユーザーの9％のみが飲料や軽食などの消耗品を注文したことを示す、PayPalのポーリング調査を実施しました。
スターバックスは、携帯電話の注文と支払い機能を開始するよりも前に、消費者向けのモバイルアプリの基盤を構築していたため、コーヒーを簡単に手に入れる方法を見つけることになります。
出所：
____。 （2015年4月2日）。スターバックスは携帯電話の注文についてファンを魅了していますか？ eMarketer。
Mandaro、L.（2015年6月18日）。スターバックスがブーランゲのカフェを閉じる。
USA Today