玉ねぎをキュアする方法

タマネギは、どんな料理にも欠かせない成分の1つです。スープからシチューまで、彼らは味を加え、料理を増強し、より美味しくする。

タマネギは成長するのが最も簡単な野菜の一つであり、非常によく保存されます。涼しく暗い場所に適切に保管されている場合、1匹のタマネギは1年もの間その風味と鮮度を維持することができます。あなたの自家製タマネギを治す方法を学びます。あなたはこの冬を買う必要はありません。

タマネギは貯蔵に適していますか？

辛味と軽度の2つの主な種類のタマネギがある。マイルドなタマネギは大きくてジューシーで、ハンバーガーやサンドイッチによく使われます。マイルドなタマネギは非常に長く保存されません。最も理想的な条件の下では、彼らは1〜3ヶ月生存するかもしれませんが、その後は食べられません。しかし、それらはサルサ、ピクルス、カラメル化することができ、凍結または缶詰めして寿命を延ばすことができます。

辛味のタマネギは非常に異なっています。軽度のタマネギよりも小さく、ジューシーではなく、通常は切断時に涙を誘発するタマネギです。涙をよくする同じ化合物は、タマネギを保存して、何ヶ月も持続させるのに役立ちます。

タマネギの保管は非常に簡単です。夏の途中で、収穫を始めることができますが、彼らは成長し続け、早い秋に繁栄していきます。

タマネギを矯正する方法

1. 玉ねぎや葉を含むタマネギの植物全体を涼しい乾燥した場所に置きます。あなたは玉ねぎを一束に掛けたり、ラックに広げて治癒させることができます - いずれにしても最適です。
2. タマネギを2〜3週間乾燥させるか、上と首が乾いた感じで外葱の皮が収縮してペーパリーになるまで乾燥させます。
3. あなたのタマネギを編む予定の場合は、葉をそのまま残しておきます。あなたの玉ねぎをゆっくりと保管することを計画している場合は、球根の1インチ以内にそれらをトリムします。
4. あなたのタマネギは今すぐ保存できる状態になりました！涼しい場所に保管してください。 32〜40度の温度が最適です。それは良い空気循環を持っていることを確認してください。彼らは何ヶ月も新鮮な状態に留まるべきです。
   • タマネギを保管する方法

タマネギを矯正するためのヒント

1. 厚手のタマネギはよく保管されません。玉ねぎを濡らすこともないので、必ず最初に使用してください。いずれかの品種が多い場合は、それらを凍結して保存することをお勧めします。
2. あなたのポテトの近くに玉ねぎを置かないでください。彼らはお互いに悪い速さになるでしょう。味を吸収するかもしれない他の果物や野菜から玉ねぎを守ることも最善です。
3. あなたの玉ねぎのいくつかを使ってオニオンパウダーとタマネギの塩を作る。
4. 来年の庭を計画するときは、よく保管することが分かっているタマネギ品種を探してください。これらはしばしば園芸カタログのタマネギや玉ねぎを守るというものです。典型的には乾燥した辛味のタマネギが最もよく保存されます。彼らはあなたが本当にあなたの目を裂くようにして、あなたがそれらをカットするときに刺すものです。この効果を引き起こすのはタマネギの硫黄で、腐敗から守るのは同じ硫黄です。