ハム・ボーンを後で使用するようにフリーズする方法

休暇用ハムを提供したら、すぐにハム用ボーンを使用する必要がありますか、それともフリーズできますか？簡単な答えははいです。ハムの骨を凍結し、後でスープ、ストック、またはハムのスープを作ります。あなたはハムを提供して数日以内にそれらのいずれかを作ることができますが、それはハムの骨を凍結し、後でそれに対処するために圧力を取ります。

ハムボーンに関する注意事項

ハムを常に冷蔵庫に保管しておいてください。

米国食品医薬品局（FDA）の食肉処理のガイドラインに従って、残りのハムとハムの骨を調理して召し上がってから3日後に凍らせます。残りのハムを骨から切り離し、別の皿で使用するために別々に凍らせます。ハムを骨から取り除くことができないのなら大丈夫です。それはあなたのスープまたはスープに味を加えるでしょう。

ハムボーンを凍結する方法

ハムボーンをフリーザーバッグに入れ、上部がよく密閉されていることを確認します。あなたが好きなら、あなたは真空バッグを使うことができます。袋に骨の鋭い刃のいずれかが刺されていないことを確認してください。パッケージの内容に "Ham bone"と日付を付けます。さもなければ、それが何であるか、それが何ヶ月か何年もあなたの冷凍庫に入っていたかどうかを正確に推測することは不可能かもしれません。

ハムボーンを冷凍庫に入れ、周囲に十分なスペースを確保して、急速に凍結するようにします。

最良の結果を得るには、3ヶ月以内に冷凍ハムボーンを使用してみてください。

長時間保管すると風味が失われることがあります。肉や軟骨が残っていると、冷凍や焼却が起こることがあります。

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冷凍ハムボーンの使用方法

ハムの骨を使用する準備ができたら、一晩冷蔵庫で解凍してから、他の食材を入れてポットに入れておきます。

そうでなければ、それは基本的に、細菌が増殖するのに十分な温度危険ゾーンに他の成分を保持できる大きなアイスキューブです。

ハムの骨を犬に渡さない

米国食品医薬品局（FDA）は、休日の祝宴の後、ローストビーフからハムの骨または骨を犬に与えることを勧めていません。窒息、消化管の閉塞、嘔吐、下痢、口の傷などの問題のリスクがあります。調理された骨は壊れやすく、粉砕され、破片は多くの問題を引き起こす。あなたがそれを凍結した前または後に骨を捨てることを決めた場合は、それがごみの中に確保されていることを確認してください。

関連項目：

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