バターミルク代替品を作る方法

バターミルクを求めるレシピを作る？あなたが手に持たない場合は、少量しか必要でないか、乳製品のない代替品を探しているので購入するのを避けようとしています。代わりの代用品の1つを代わりに使用することができます。 白酢またはレモン汁の大さじ1

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• 白酢またはレモン汁の大さじを液体の計量カップに入れます。

液体をワンカップラインまで運ぶのに十分なミルクを加えます。

1. 混合物を5〜10分間放置すると、ミルクは濃くて凝固する機会があります。その後、あなたのレシピが必要とする数だけ使用してください。これは乳製品以外のミルクでも機能します。だから、冷蔵庫に豆乳やアーモンドミルクしか入っていないのなら、大丈夫です。しかし、あなたは香りのない品種に固執したいと思うでしょう。

<！他のバターミルク代替品

1. ヨーグルト：
2. バターミルクのコンシステンシーを達成するためのミルクまたは水を含む薄いプレーンヨーグルト。 3/4カップのヨーグルトと1/4カップの水が通常うまくいきます。

サワークリーム：

サワークリームとミルクまたは水を組み合わせてバターミルクのコンシステンシーを作ります。 3/4カップのサワークリームと1/4カップの水はトリックを行う必要があります。

タータールクリーム： ミルクカップに1-3 / 4ティースプーンのタータールクリームを加え、5〜10分間放置する。これは、酢やレモン汁で作られた代用品のように濃くて凝固します。

ケフィア：

あなたのレシピに必要なバターミルクを同量のケフィアと交換します。 バターミルクのように乳酸を含んでいるので、同じ仕事をします。

これらのバターミルク代替物がなぜ働くのか

これらの代替物は、バターミルクの良好なフレーバー近似を作り出すが、それよりもはるかに多い。あなたがパンケーキ、速いパンまたはバッターのレシピで呼ばれるバターミルクを見るときはいつでも、レシピの酸として働くことがあります。 バターミルクの酸がレシピでベーキングソーダと相互作用すると、バターまたは生地が浸出し、酵母を加えなくても浮かび上がり、焼かれた商品は軽くふわふわとなります。そういうわけで、多くのパンケーキレシピにバターミルクが含まれています。上記で概説したバターミルク代替品には、レシピでこの重要な機能を果たす酸が含まれています。

自分のバターミルクを作る

冷蔵庫に重いクリームがありますか？もしそうなら、あなたは本当のバターミルクを作るために必要なものすべてを持っています。ちょうどこれがあなたに伝統的なバターミルクを与え、店で売られている培養バターミルクを与えないことを知ってください。それは同じ酸含量を持っていないので、それは焼いたものを乾燥させるために使用すべきではありません。

バターミルクを作る方法

バターミルクをもう一度使い切ってはいけない

バターミルクが必要なときに決して持っていない、あるいはレシピのためにビンを買ってしまって、それは、粉末バターミルクに切り替えることを検討してください。粉ミルクと同様に、必要なときに必要なときにいつでも、それを再構成することができます。 Sacoは最も一般的なブランドです。食料品店の粉ミルクの近くでそれを探したり、オンラインで注文したりしてください。

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• あなたが行く前に…

私の原料代用リストをブックマークまたはピン止めするので、次回レシピに慣れてもらうことができます。