メイス代用品の作り方

メイスはあなたが毎日使っているスパイスではないし、ちょっと高価な傾向がある。あなたがそれを求めているレシピに出くわしたときは、代わりにこれらの代用品の1つを使って、現金と食器棚のスペースを節約してください。

可能なメイスの代用品

• ナツメグ、オールスパイス、シナモン、ショ​​ウガまたはカボチャパイのスパイス

代用品の作り方

レシピで呼ばれるメイスを同量のナツメグで置き換えます。メイスはナツメグを囲む膜であるので、フレーバーは似ています。

ナツメグは少し辛味と香りがあります。

ナツメグをお持ちでない場合は、オールスパイス、シナモン、ジンジャーまたはカボチャパイのスパイス（ナツメグが入っています）をスタンドとして使用することもできます。

メイスはどのように使われていますか？

メイスは世界のさまざまな地域で異なって使われています。

一部の国では、肉やシーフード料理を味わうためにそれを使用しています。クッキーや米のプディングなど、果物やデザートの季節を作るために使っている人もいます。米国では、それはしばしば冬のスカッシュを特徴とするスープと料理を味付けするために使用されます。それは秋のレシピに大きく影響します。

メイスはどこから来るのですか？

メイスとナツメグは、インドネシア近郊のムルカカのバンダ諸島で最も一般的に栽培されているナツメグの樹木（スパイス諸島）に由来します。木はナツメグ果実を生産する。各果実の中央には、桃の穴に似た硬い種子があり、赤いレースの覆いがあります。カバーは取り除かれ、メースとして販売され、その種子はナツメグとして販売される。

収穫はメイスよりずっと多くのナツメグをもたらすので、あなたはメイスのためにかなり多くを支払うでしょう。オンス価格の比較によるオンスは全く衝撃的です。約$ 3を支払うことを期待します。地上メースのオンスは50オンスであり、メイス全体のオンスはかなり高い。

レシピのためにメイスを購入する場合は、メースの代わりにメイスのブレード（全体のメース）を購入することを検討してください。

一度粉砕されると、メイスはその風味を急速に失う傾向があります。そのため、品質に大きな違いがあります。そして、それは本当に自分自身を粉砕する多くの仕事ではありません。スパイスグラインダーでポップアップさせてください。それに素早く渦巻く。レシピに追加する準備が整います。

少ないメイスを購入する

国際的な食料品店でメイスを探したり、健康食品店のバルクビンから購入します。食料品店でスパイスの通路にボトルを買うよりも、通常安いです。しかし、コストはまだあなたに一時停止を与えることは驚きではありません。あなたがステッカーのショックを乗り越えることができない場合、少なくとも今、あなたは良い代替品があることを知っています。

この代理があなたを助けましたか？

もしそうなら、完全な成分代替リストをブックマークしたりピン止めしたりしてください。レシピに必要なものを見つけたらすぐに素早くソリューションを手に入れることはいいことです。

ハーブの代替について：

• フレッシュハーブを乾燥ハーブに置き換える方法
• フレッシュハーブを代替する方法