凍らせるために肉を包装する方法

あなたが家に帰るとすぐにその肉を凍らせることは重要です。冷凍庫の焼損を防ぎ、食事の準備を簡単にするために、パッケージングの簡単なヒントに従ってください。

肉を一括で購入することは、一度に多くを買うことで、しばしばより良い価格を得ることができるので、お金を節約するのに最適です。あなたが交渉に出くわしたときに、あなたの隠れ家を分割し、短期および長期の両方のストレージのための部分を保存します。

短期凍結のための梱包用肉

あなたが今後数ヶ月以内に使用する肉は、冷凍庫の元の包装に入れて簡単に栓をすることができます。しかし、まだ食べていない場合は、一食分を分けておきたいかもしれません。

凍った肉は解凍するまで分離するのが難しく、必要のないものを冷凍することができますが、乾燥することがあります。そのため、凍結前に個々の食事部分に分けることを検討してください。冷凍袋に各部分を入れたり、冷凍紙に包んでください。

長期凍結のための梱包用肉

肉は冷凍庫内に数ヶ月以上保管することもできます。この場合、冷凍庫からの保護を強化する必要があります。

元のパッケージングの周りにフォイル、フリーザーラップ、またはフリーザーペーパーの層を追加します。または、冷凍袋に入れてください。

冷凍庫のための肉準備のヒント

• 食肉を特定の部分に包装するよう肉屋に依頼します。例えば、牛肉を1ポンドパッケージで包んだり、1パッケージにつき2つのステーキのみを入れてもらうように頼んでください。

• 自宅で、家族が平均的な食事のためにどれくらい食べるかによって肉を分けます。 1人または1人のチリの1つまたは2つのピースを持つパッケージを作成するか、デリ肉をわずか1週間分のパッケージに分割します。
• 鶏肉やその他の家禽の駒を翼、竿、胸、太ももに整理して、特別な食事のための簡単なオプションがあります。
• 挽肉を調味して個々のパティにして、グリル対応のハンバーガーを準備します。それぞれのパティの間に食用紙を使用して冷凍庫用にこれらを包装し、冷凍庫の袋に入れる。
• 冷凍庫に入れる前に、肉の各パッケージの日付を記入してください。これにより、どのパッケージを最初に使用するのかを簡単に知ることができます。
• 肉で別の取引が見つかった場合は、冷凍庫で在庫を回転させます。パイルの底に新しい肉を置き、最初に食べるように上に古い肉を置きます。
• 忙しい肉カウンターの従業員は、誤ってプラスチックラップや肉紙を粉砕した肉に入れることがあります。これは、冷凍パッケージを取り除くことが不可能であることを知るために、迅速な食事が必要で、調理中に解凍する必要がある場合には、イライラします。これを防ぐには、必要に応じて凍結して再包装する前に肉包装をチェックします。

_{出典：
USDA
イリノイ大学拡張}