新鮮なハーブを保存する方法

新鮮なハーブを食べるのがうんざりですか？あなたは、あなたのモヒートのために新鮮なミントを長く、またはレシピのために新鮮なシラントを保つことができます。あなたの新鮮なハーブを保存する方法の簡単な変更は、最後の日を長く、またはさらに長くすることができます。これらの簡単な保管手順に従ってください。

ソフト/ブッシュハーブ - フレッシュバジル、チラントロ、ディル、ミント、パセリ

茎を切り取ります。

次に、花瓶を冷たい水の花瓶または瓶に入れます。水路の下に落ちた葉は必ず取り除いてください。バジルとミントは室温で最高ですので、これらのハーブは日当たりの良い窓に保管してください。上記の他のすべてのハーブについては、冷蔵庫が最適です。あなたの花束をゆっくりとビニール袋で覆い、必要になるまで冷やしてください。あなたのハーブをできるだけ長く新鮮に保つために、茎を整え、数日おきに水を交換してください。使用直前に洗浄する。

ウッディハーブ - 新鮮なオレガノ、ローズマリー、セージ、タイムを保存する

ハーブを湿ったペーパータオルまたは食器タオルに包みます。次に、タオルをビニール袋や保管容器に入れて冷蔵庫に入れます。必要に応じてペーパータオルを元の位置に戻してください（湿気はわずかですが、湿らせたくありません）。使用直前にハーブを洗ってください。

• レシピに求められる乾燥したハーブの代わりに、新鮮なハーブをどのように置き換えるか。

新鮮なハーブを乾かす方法

上記の手順を使用して、次の週程度で使用できると思います。

その後、残りの部分は保存しておいてください。ハーブは乾いたシンチです。

あなたのハーブを束ねてください。ゴムバンドで固定してください。暖かく乾燥した部屋の中に置いてください。 2〜3週間乾燥させる。次に、その進捗状況を確認します。あなたのハーブは、乾燥して触って感じるとすぐに手に入ります。

乾燥プロセスをスピードアップしたい場合は、脱水装置、低温オーブンまたは電子レンジでハーブを乾燥することもできます。あなたがマイクロ波のルートに行くことを決めた場合、味がわずかに減少することをちょうど知っている。それは、マイクロ波がいくつかの油のハーブを奪うからです。

乾燥したハーブをパントリーの密閉容器に入れて保管します。最初の数日間、1日1回、瓶を振って、ハーブに残っている水分を均等に分散させてください。これにより、成形が妨げられます。

乾燥したハーブは、保存されたときに新鮮さを長く保ちますが、ハーブを保存する便利さを好む人もいます。あなたのために何が一番うまくやるか。いずれにせよ、あなたのハーブは、あなたが店で購入できるものよりも新鮮であることが確かです。

• レシピに求められる新鮮なハーブのために、乾燥したハーブをどのように置き換えるか。

新鮮なハーブを凍らせる方法

クッキーシート上にハーブ（バジルとチーズのような）を凍らせます。冷凍ハーブを冷凍袋に移す。

細かく刻んだハーブを使用する予定の方。今すぐあなたのチョッピングをしてください。その後、アイスキューブトレイにハーブをパックし、オリーブオイルや水でトレイを一掃し、凍結します。凍結した立方体を冷凍庫の袋に移して、冷凍庫を焼かないでください。

アイスキューブトレイのサイズは異なりますが、1つのキューブは新鮮なハーブの約2杯に相当します。調理された皿にあなたのハーブを使用している場合は、まずキューブを解凍する必要はありません。パンに直接追加するだけです。彼らはすぐに十分に溶けるでしょう。

• あなたのハーブを使用するためのレシピ。