成分レシピの置換

手に持たない成分を必要とするレシピを準備しています。どのように店舗に行くのを避けることができますか？あなたは、より安価な原料を使用してコスト節約の代替品を探しているかもしれません。食品の感受性を避けたり、グルテン、乳製品または動物製品を排除することもできます。これらの成分の代わりに受け入れられる方法の詳細を確認してください。

アルコール置換

• アルコール：文化的制限や食事からの排除のためアルコールを避けたいかもしれません。あなたがフレーバー用であるか、酸性/肉の軟化性であるかにかかわらず、あなたが使用できる代用品はここにあります。
• ビール：これらの代用品をレシピの明るいビールまたはダークビールに使用します。
• 赤ワイン：色を探しているなら、これを試してみてください。
• 白ワイン：レシピに応じて、これらの8種類の代用品をお試しください。
• ワイン：風味豊かで甘い料理には何を使用しますか？

ハーブ、スパイス、フレーバー代替品

レシピが要求する特定のハーブやスパイスの店舗への運行を、どのくらい頻繁に避けたいですか？ピンチでは、これらの代用品を試すことができます。

• アーモンドエキス
• オールスパイス
• アップルパイスパイス
• カルダモン
• セロリの塩
• クローブ
• 唐辛子フレークを粉砕
• クミン
• ニンニククローブ
• レモンジュース
• メイスマジョラムメープルシロップマスタードパンプキンパイスパイス
• ローズマリー
• タラゴン
• タイム
• バニラビーン
• バニラエキス
• ベーキング成分置換
• ベーキング時に置換を行うのは難しいことがあります。良い結果（または結果）を得るには、適切な化学反応が必要であり、賢明な置換だけを行う必要があります。
• パン粉
• パン粉
• ケーキ粉
• コーンスターチ
• タルタルのクリーム
• 卵
• ラード

ペーストリーフラワー

自己上昇コーンネイル

小麦粉

• セモリナ小麦粉
• ショートニング
• タピオカ
• 酵母
• 砂糖と甘味料代替品
• あなたの製法は、特定のタイプの砂糖または甘味料に依存する場合があります。あなたが要求された成分を持っていないときに代用する方法です。
• ブラウンシュガー：これは最も簡単です。あなたが糖蜜と白い砂糖を持っているなら、本当に砂糖を買う理由はありません。
• カスターシュガー
• ダークコーンシロップ
• デメララシュガー
• ハニー
• 糖蜜
• ムスカヴァード糖
• タービナードシュガー

チョコレートとココアの代替品

チョコレートを排除していない彼らは、必要に応じてあるタイプのチョコレートをレシピで別のチョコレートに置き換える方法です。

• チョコレート、苦味
• チョコレート、メキシコ
• チョコレート、半甘味のベーキング
• チョコレート、無糖ベーキング
• チョコレート、白
• オランダ加工されたココアパウダー
• 乳製品の代替品：乳製品を含まない食事、ビーガンのレシピを希望するもの、脂肪を減らしたいもの、または好みのものを使い果たしたために、これらの代替品が必要な場合があります。これらの置換を使用して、これらのケースのほとんどの代替案が見つかります。

バター

バター、塩漬け

• バター、無塩
• バターミルク
• 蒸発したミルク
• 半分および半分
• 重いクリーム
• 粉乳
• サワークリーム

代用

キノコ、新鮮なもの：乾燥したキノコを必要に応じて新鮮なものに代える方法。

• トマトソース
• トマトソース
• トマトジュース
• スープからナッツへの様々な代替品
• バルサミコ酢
• 酢
• ブイヨン
• ブリュオンキューブ
• ナッツ類：ベーキングのナッツのために。

乾燥ハーブを生ハーブに代える方法

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