あなたは牛肉とハンバーガーをリフロイズできますか？

いつもあなたの夕食計画を崩壊させるようなことがあります。たとえば、午前中に牛肉やステーキを冷蔵庫で解凍して、家に帰ったときに調理する準備が整ったことを確認したとしましょう。しかし、あなたの就業日は脱線しました、あなたは会議に引っ張られ、遅くまで働きました。あなたはあなたの正面玄関に時間遅れて歩いて行きます。あなたがしたい最後のことは、あなたの牛肉を焼くと焼くことです。

代わりに、いくつかの果物にすばやいサンドイッチやニブルを作り、冷蔵庫に座っているステーキを忘れてしまいます。

そのシナリオはあまりにも一般的で分かりやすいかもしれませんが、それはまた大金の浪費でもあります。牛肉とステーキをうまくカットするにはコストがかかります。消費して適切に保管しないと、苦労して得たドルをごみ箱に入れることができます。

しかし、牛肉を捨てる必要はありませんが、冷蔵庫内に完全に保管されている限りです。あなたは、牛肉を保存し、別の機会にそれを保つことができます。

牛の再凍結

米国農務省によると、いったん冷蔵庫で食べ物が解凍されると、それを調理することなく再び冷凍することは安全です。水分の減少により肉の味の一部が失われることもありますが、消費するのは完全に安全ですし、良いマリネは紛れたジュースやフレーバーを補うことができます。あなたがステーキ、サーロイン、または地面のハンバーガー肉を扱っている場合でも、これらの製品はすべて解凍から48時間以内に冷凍庫に戻される限り、安全に再凍結することができます。

クッキングビーフの再凍結はどうですか？

牛肉やステーキを解凍して調理して残しておき、少し残しておくと安全に凍らせることができます。生のステーキのように、元の調理時間から48時間以内に冷凍庫に戻っていることを確認してください。

食べ物が安全に再凍結することができない唯一の時間は、室温で2時間以上ステーキまたは肉を切っておいた場合、屋外のバーベキューなど、90度を超える場合はわずか1時間です。

温度が高くなると、牛肉はさまざまな種類の有害な細菌に対して感受性があり、凍結しても安全に摂取することはできません。

食器を室温で、例えばキッチンカウンターや屋外のグリルのそばなどで解凍しないでください。制御された冷蔵庫で完全に解凍されたものだけを消費して安全です。

あなたが予算に就いているなら、食べ物を無駄にすることは、お金を投げ捨てて、きちんとした将来の食事を損なうことを意味します。牛肉の保管と解凍に注意を払って、解凍後と調理後にステーキを再凍結し、将来の食事のために再利用することができます。あなたが食べ残しをたくさん持っているかどうかにかかわらず、牛を冷凍することはあなたの食費を伸ばすのに最適な方法です。