ビデオ: 国際理解と異文化コミュニケーション：多様な世界と異文化コミュニケーション 矢野安剛 2026
私は幸運です。 3人のアメリカ人のうちの1人のように、私の最初の仕事はレストラン業界でした。 16歳で、私はLakewood NJの独立したイタリアンレストランの2つの区画のシンクで料理を洗うようになりました。レストランを所有していた家族は活気に満ちていて元気でした。彼らはビジネスに情熱を持ち、彼らの熱意は伝染していました。そして、家の後ろの環境は元気で、時には騒々しいものでしたが、チームワーク、緊急感、すべてに受け入れられる細部への注意への確かなコミットメントがありました。
そして率直に言って、あなたがそれらの要素を受け入れなかったら…レストランの文化を定義したこと…あなたは長く続くつもりはない。多くの点で、私は17歳になる前に私のレストランのキャリアの最も重要な教訓を学びました。彼らの中の主役は、私たちのビジネスにおける文化の重要性でした。
<！文化は良いか悪いか、すべての事業所…すべてのブランドは文化を持っています。成功したブランドを開発するためには、高いレベルの熟練を要し、実行する必要がある無数の細部があります。この業界では42年以上の歳月を経て、私はそのような細部の大部分を処理し、習得しなければなりませんでした。事業の各ニッチには、間違い（進歩のための飼料とも呼ばれる）が待っています。会社とブランドは、歴史の中で経験している過ちの大多数を生き延びることができます。しかし、ビジネスの成功または終結に最も影響する可能性が高いのは、その文化です。
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あなたはそれを見ると素晴らしい文化を知っています。レストラン業界では、Chick Fil Aがその一例です.Cathyファミリーは、他の何よりも特定の文化を反映したブランドを開発し、育てました。秩序が崩れている業界では、Chick Fil Aは独自のリーグでクイックサービスのレストランとして際立っています。
これは偶然では起こらなかった。それは、その文化を存続させるための断言的なコミットメントと結びついている。<！私が2003年にFirehouse Subsに加わったとき、9歳のシステムにはわずか65のレストランしかありませんでした。私は創業者の教義がブランドに深く刻まれているのは幸運でした。彼らが守った教説は、ブランドの文化を構成していました。私たちは後に彼らの信念を私たちの使命の声明に具現化するでしょう。しかし、2003年に設立されたばかりの創業者は、心のこもった風味の食べ物を提供し、心のこもったサービスを提供し、地域社会に還元していくという揺るぎないコミットメントで、若いブランドを構築しました。ナンバーワンの使命がブランドの初期の成功に繋がった情熱を燃やすことであることを認識するのは間に合わなかった。私たちの文化は将来の成功の触媒になるでしょう。 13年後には約1,000のレストランがあり、私たちのブランドはこれまで以上に強くなっています。そして、私たちの文化を定義する要素を取り入れる何百ものフランチャイジーと従業員にとってそうでなければ、それを達成することはできませんでした。私たちがアメリカの2500軒のレストランに向かう道を歩み続けていく中で、私たちの文化を維持し、構築することはこれまで以上に重要です。
その時点で、私はちょうどBKとの23年間のキャリアになる中点を通過しました。その後、私の役割は、同社のオペレーションのR&D部門にありました。私はあなたに詳細を惜しみませんが、1992年には、HQとフランチャイズコミュニティの両方でシステムの士気が低かったと言えば十分です。 BKが過去に強い文化を持っていたならば、その時、それは混乱していたと言っても間違いありません。
その年の8月24日、ハリケーン・アンドリューはフロリダ州デイド郡の南部を耕した。
ブルズアイの中心には、非常に強力な嵐のために、Burger King Corporationの本社ビルがありました。 6時間にわたり、私の家族と数百人の他のBK従業員の生活は完全に逆さまになっていました。私たちの個人的な家の多くは数ヶ月間住まいがありませんでした。そして、それはバーガーキングの本部の場合でした。当時、災害準備は今日ほど進んでいませんでした。 BKのリーダーシップチームの信用のために、彼らは嵐の後にプレートに足を踏み入れ、
すべてが正しかった
。ハリケーンによって引き起こされた挑戦と苦難と相まって、彼らの行動によって、会社の文化に予期せぬ変化が生じました。 BKのリーダーシップは、HQチームへのコミットメントを示しました。その代償として、ブランドに対する忠誠心と情熱は急増しました。企業の漂流にとって、それは歴史の頂点であった。新たな軌道に乗ってブランドを運ばなければならなかった、新しく作られた文化を持つ新しいコースを描くチャンスです。
改装された本社に移ってからずっと長い間、リーダーシップのマントルは新しい手に渡りました。そして、最も初期のイニシアチブの1つは会社の徹底的な再編成でした。アンドリューの風に捧げられた偉大な親善と文化的変化は蒸発しました。実際、元のリーダーシップチームが取った行動は、本物ののれんから放射され、ブランドに職業生活を与えていた人々の価値を認識するのではなく、確かに必然的に生まれたはずです。
結論 レッスンは私にとって失われませんでした。 24年のうちに、私は脆弱な文化がいかにあるかを覚えていないということはありませんでした。それは、組織の一番上、そして将来の幹事に譲り受けられるほど幸運な人たちによって受け入れられなければなりません。私は他のブランドと最高レベルで奉仕する特権を持っており、私の意思決定のすべてが私たちの会社とブランドを定義する文化と一貫していることを保証することに断固として尽力してきました。私は、ハリケーン・アンドリューのような特別な外部イベントが文化的衰退の影響を逆転させる状況に陥ることは決してありません。自然災害は私たちが支配するものではありませんが、私たちの文化はもっともです。