ディナービュッフェメニューの作成

ビュッフェディナーは、ケータリングサービスを提供するレストランに最適です。彼らは、レストランが最小限のスタッフで最大限の人に食料を供給できるようにします。いくつかの食品は、パスタ、ローストミート、食卓や前菜など、他のものよりもビュッフェに適しています。ケーキ、クリスプまたはクッキーのような大きなバッチで作ることができるデザートも、ビュッフェディナーのための良い選択肢です。

常に食材の価格を定期的にチェックして、原材料や労働コストの上昇を調整したいと覚えておくことが重要です。

通常のダイニングルームメニューと同様、毎年ケータリングメニューを更新することも重要です。特定のビュッフェアイテムが販売されていない場合は、それらを入れ替えると、新しい、よりファッショナブルな選択肢を追加する時間です。

サンプルのビュッフェの選択

記載されている価格は参考になるだけであることに注意してください。現在の市場価格や、場所による価格の変動は反映されません。

クラシックディナービュッフェ
最も人気のあるビュッフェ式朝食。このビュッフェには、2つのエントリー、デンプンの選択、季節の野菜、ドレッシング、温かいロールとバターのドリンクサラダ、飲料ステーションが含まれています。 $ 15。 1人あたり95。以下のエントリーを参照してください。

ライトディナービュッフェ
このビュッフェには、1つのエントリー、デンプン、季節の野菜、暖かいロールとバター、飲み物ステーションが含まれています。 $ 12。 1人あたり95。以下のエントリーを参照してください。

イタリアンパスタビュッフェ
ドレッシング、オリーブオイルとニンニクを入れたリンギニ、トリプルミートマリナラ、クリーミーアルフレド、野菜ペストの3種類のソースを選ぶことができます。

また、風味豊かなニンニクパンと飲料ステーションも含まれています。 $ 13。一人95人

夕食の夕食

手で焼いたローストビーフ
バージニアハムを焼いたもの
グレービーで炒めたトルコ
ハーブの詰め物を使った豚ロイン
チキンピッカッタ
ハーブの詰め物を入れたチキンブレスト
ハドックパルメザン
カニの詰め物を焼いたソーセージ
野菜プリマベラ
イタリアンラザニア（野菜または肉）

デザート（一人あたり）
キャロットケーキ$ 1.75
Apple Crisp $ 1 75 999 Petite Fours $ 1 50 / each
アイスクリーム&ホットファッジ$ 1 75
ブラウン&クッキー$ 1。 50 999シートケーキ$ 1。 50 999クリームパフ$ 2。 25 999その他の種類のビュッフェ式があり、フードステーション、自家製ステーション、彫刻ステーション、デザートバーなどがあります。
レストランのケータリングに関するポリシー
私が食べた最初の結婚式は、午後4時に開始し、最後のゲストは、私たちの宴会場のために部屋の使用ポリシーを持っていなかったので、真夜中後まで残らなかった。
非常に長いイベントの後、私たちはケータリングサービスと部屋の使用に関する以下のポリシーを起草しました。明確なケータリングポリシーがあれば、イベント中に何が期待されているかについてスタッフとゲストの間の誤解を防ぐことができます。

15名様以上のプライベートパーティーにご利用いただける宴会場です。最大100名まで収容可能です。私たちの宴会場を使用するための客室料金はありません。

予約時に100ドルのデポジットが必要です。機能の残りの残高は、事前に他の手配が行われていない限り、機能の終了時に必要とされます。

保証人数（最終人数）は少なくとも1週間前までに必要です。これは、食べ物が準備されているゲストの数になります。したがって、この最終的なカウントは、当事者が請求される金額の基礎となります。 プライベートバーに何らかの機能が要求された場合、$ 50があります。 00バーテンダー料金 ウェディングケーキを除く他の業者からの食べ物はイベントホールに持ち込むことはできません。ケーキカットの手数料は50ドルです。これには、ケーキをカットしてお召し上がりいただくことが含まれます。

• 健康管理コードのため、イベント後にビュッフェ式の食べ物は持ち帰られません。
• 事務室の使用に関するポリシーを明確にしておくことは重要です。そのため、イベント終了時に不愉快な驚き（またはコスト）が発生することはありません。あなたのレストランの場所によっては、ケータリングルーム料金やその他のサービス料金がかかる場合があります。