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サマータイムはレストランのマーケティングの機会を多く提供しています。夏は、学校休暇の始まり、父の日、そして米国の多くの地域の観光シーズンです。ファーマーズマーケットは夏にはフルスイングであり、新鮮な果物や野菜をメニュースペシャルに取り入れています。観光業界のシェアを拡大するために、多くのレストランが地元のホテルやショップと提携し、夏のゲストに食事パッケージを提供しています。
夏は多くのレストランで余分なビジネスを意味しますが、ソーシャルメディアサイトの維持、顧客とのネットワーク、古いものと新しいものの維持が重要です。
地元の農家市場を訪れる
6月、7月、8月は、地元の新鮮な農産物のためのプライムタイムです。暖かい季節には、イチゴからトウモロコシまですべてが季節に入ります。レストランオーナーやシェフとしては、定期的に農家市場に出るのは難しいかもしれません。その場合、地元の多くの農場で新鮮な食材をレストランに届けます。地元の季節の果物や野菜を購入するためのもう1つの選択肢は、レストランサポート農業分業（RSA）に参加することです。 CSAと同様に、レストランは冬の終わりに購入してRSA分けをして、秋の収穫の最後まで春先に新鮮な食材を配達し始めることができます。これはメニューにバラエティーを加え、地域社会に還元する良い方法です。
夏の更新メニュー
暖かい天気の始まりは、メニューを更新するのに適しています。シチュー、キャセロールなどの寒い季節の食べ物をたくさん食べている場合は、今度は夏の軽い食事に交換するのが良い時期です。これはまた、あなたの価格と食料コストがどこにあるのかを確認する良い時期です。
夏時間を宣伝する
父の日は母の日である強大な休日ではないかもしれませんが、それはまだいくつかの余分なビジネスを獲得する機会です。 7月4日は余分なビジネスを生み出すことができる別の夏休みです。特に週末にあたる場合は特にそうです。夏には多くのフェアやフェスティバルがあります。あなたの町や都市でこれらの種類のお祭りが開催されている場合は、修復仲間がお祭りに参加するようにしてください。
ソーシャルネットワーキングを続ける
多くのレストランでは、夏は 忙しい になります。ただし、Facebook、Twitter、Instagramなどのソーシャルネットワークサイトで定期的な更新を維持することは、依然として重要です。夏のメニュースペシャルの写真をスナップし、フォロワーと共有してください。
他の地場企業とのネットワーク
サマータイムはレストランにとって忙しいだけでなく、他の中小企業の多くは、夏の間にビジネスで大きな伸びを見せています。地元のホテルや旅館と提携し、宿泊客に割引を提供します。近くに人気のあるショップやショップがある場合は、買い物客に相互クーポンを提供するようにオーナーに頼んでください。顧客が何かを購入すると、レストランのクーポンを受け取ります。
秋のプロモーションについて考え始める
先を計画することは常に良いことです。
秋は楽しい時です。空気は冷たく、色は変化しており、夏から冬の準備に移行しています。レストランでは、秋からテーマメニューの収穫まで、多くのプロモーションの機会を提供しています。 7月下旬または8月上旬に、秋のレストランプロモーションの計画を開始します。
サマータイムは休暇や観光シーズンに多くのマーケティングの機会を提供します。レストランでは、地元の新鮮な果物や野菜を豊富に利用する必要があります。他の中小企業と提携し、ソーシャルネットワーキングサイトを維持することも、夏の間に売上を伸ばすために重要です。