ビデオ: 【未経験】小さな飲食店開業の手続きの流れ！準備や許可は？初期費用や資金は？備品は？資格は？メニューは？毎月の費用は？「成功するカフェやバーを経営するために」 2026
新しいレストランをオープンする準備は大変なことがあります。資金調達から人材派遣に至るまで、さまざまな考慮すべき分野があります。ドアを開ける前に理解しておくべき10の基本的な領域についてお読みください。 1。
レストランを所有することは仕事です 。これは、理解するのに十分な単純な概念でなければなりません。レストランを所有していると、ほとんどの時間、特に初めに仕事に就くことになります。週末、休日、子供の誕生日が好きですか？
勤務日 です。レストランオーナーになることが本当に好きなことについてもっと詳しく読む。 2。 あなたのレストランに集まるとは決して考えないでください。
あなた自身のビジネス、特にレストランを始めるにはある程度の自信があります。それは良いことです。しかし、自分より先に進まないでください。レストランを開くことは、映画 フィールドオブドリームズ のようなものではありません。あなたがそれを構築すれば、彼らは来るかもしれません。あるいは、彼らは来ると言うかもしれません。あるいは、彼らは一度現れて、決して戻ってこないかもしれません。私はうまくいくとは限りません…しかし、人々はそれがあなたが聞きたいと思っていると思えば、二度も考えずにあなたに嘘をつきます。
あなたは、あなたが家族や友人の上司になったときにあなたの関係のダイナミックさを変えます。
4。
明確な事業計画を立てる。事業計画は、食品/飲食業界に新しい人にとって特に役立ちます。あなたのレストランビジネスプランの情報を調べる際には、ライセンス、健康規定、税法など、これまで考慮していなかった問題が発生することがあります。
5。
新しいレストランをオープンするための資金調達オプションを理解する。多くの人が新しいレストランをオープンすることを夢見ています。しかし、新しいレストランのための十分な資金調達を見つけることは、多くの人々の主要な障害になる可能性があります。そこで、レストランを開くことについて深刻な人のためのステップバイステップガイドです。新しいレストランの資金調達の詳細を読む。 6。 競争を勉強しましょう。 自分のレストランを開こうとしている人は、地元のレストランで疲れた目をすることがよくあります。 "
私はこの場所よりもエビの味が良いです。 「このレストランを所有していれば、私は 私はバーにテレビを持っていないだろう」個人的な偏見とビジネスを混同しないように注意してください。明らかに、後援者にアピールするこれらの他のレストランについては何かがあります。あなたがバーでテレビのアイデアが気に入らなくても、ほとんどのお客様はそれを楽しんでいます。
明確なレストランのコンセプトを決めます。 不満足なレストランのコンセプトよりも、もっとイライラしているものはありません。（まあ、大丈夫です。 たとえば、200種類以上のビールを提供するレストランでは、テーブルクロスがあります。あなたは、マイクロ醸造所か、高級レストランですか？すでに1つを選んでください！レストランのコンセプトについてもっと読む。 9。
完璧な場所を選んでください 。ビジネスプランを作成したり、メニューを書いたり、銀行に貸し出しを申請したりする前に、まずあなたのレストランがどこにあるかを決めなければなりません。 レストランの位置は、素晴らしい食べ物やサービスとしての成功にとって非常に重要です。メニューを含むレストランの多くの部分に影響します。既にレストランの特定の場所を念頭に置いている場合は、レストランがうまくいくために必要なすべての要件を満たしているかどうかを知るまで、あまりにも慣れないようにしてください。レストランの場所を選ぶ方法の詳細を読む。 10。
新しいレストランをオープンすることについて何も仮定しないでください。 あなたの上司には明確なメリットがありますが、決して休みを取らないような重大な欠点があります。友人や家族はあなたに世界最高の料理を宣言するかもしれませんが、家庭での料理と大衆のための料理は2つの異なるものです。