顧客にどれだけのビジネスを感謝しているかを示す、多くの小規模で安価な（そしてしばしば無料の）方法があります。もちろん、素晴らしい食べ物とサービスは顧客満足度を上げるのに最も重要です。しかし、特にオーナーやマネージャーによる個人的な注意は、顧客に感謝してもらうための長い道のりになります。すべての顧客をVIPのように感じさせるためのヒントをお読みください。
パーソナルアテンション
テーブルに上って自分自身を紹介し、食事の仕方を尋ねるのを恐れないでください。
顧客は、所有者が確認する時間が非常に特別であると感じます。あなたは各テーブルとの長い会話をする必要はありません（多くの顧客はむしろそれを短くしました）。簡単な紹介をして、顧客に問題があるかどうかを伝えてお知らせください。
レギュラーを知る
通常の顧客は、成功したレストランのバックボーンです。彼らの名前、配偶者の名前、子供の名前を知りましょう。彼らが生活のために何をするか尋ねる。パブテレビで野球の試合を観戦してくる普通の人がいたら、スポーツを話してください（あなたはスポーツに関心を偽ることができます、私はこれを何度も証明しています）。顧客に、自分の財布だけでなく、見て楽しむことを示すとともに、自宅にいるように感じさせます。
直ちに問題に直面する
必然的に顧客からの苦情が発生します。彼らから恥ずかしがらないでください。代わりに、問題があることを認識し、サービスが遅いためにデザートが不足している雨が降っていないか、無料の飲み物があるかどうかなど、何らかの解決策を提供します。
オンラインで顧客の苦情を処理することも重要です。あなたのFacebookページから苦情を受けた場合は、その人に直接手を差し伸べてください。それを無視したり悪くしたりしないでください。苦情に直接対処する時間を取ることは、その人があなたのレストランについて何を言うかに大きな影響を与えることがあり、口頭は依然として最も強力な広告です。
自由貿易
堅実な顧客基盤を確立すれば、時々無料のドリンク、デザート、または通常の顧客に食事を提供することができます。それは定期的に行う必要はありません（それはあなたの施設で人々を食べるという目的を破るでしょう）。しかし、好評を博したバー・パトロンに無料の前菜を与えることは、顧客に対して良い意志を示す最善の方法の1つです。
あなたのスタッフのための例を設定する
あなたのスタッフがあなたのリードに従います。あなたがフレンドリーで顧客に魅力的であれば、スタッフはスーツに従います。あなたが存在しないときには、あなたの顧客は、彼らが期待しているのと同じ5つ星のサービスを受け取ります。良いリーダーであることの一部は、あなたのスタッフがあなたに感謝していることを示しています。ボーナスを与えることから、単に彼らの日がどのようになっているかを尋ねることに至るまで、これを行うには多くの方法があります。