食品廃棄物リサイクルの最初の100ヤード
などのように便利です。食品廃棄物の転用は、私たちは消費財サプライチェーンを見るときを考えます。私たちはしばしば、小売販売の「最後の100ヤード」の重要性について話します。最後の100は、コストの最小化、品質管理、そして最終的には販売促進の面でサプライチェーンのゲームチェンジャーになることができます。
たとえば、トラックが積み込みベイに入って荷降ろしすることができますか？
腐敗しやすい製品が適切な環境に迅速に入れられるか、暖かい後ろの部屋で衰弱している間に徐々に劣化しますか？在庫は即座に顧客の準備ができたフロアディスプレイに出され、顧客は衝動的な売り上げで対応することができますか、パレットからバックルームストレージに積み重ねられ、後で面倒で積み重ねられて従来の棚に保管されます
<！このサプライチェーンを180度回転させると、食品廃棄物の重点が本当に始まったのです。これは私が最初の100ヤードと呼ぶものです。課題はフロントエンドであり、プログラムの一般的な支持とリサイクル行動の形成です。人々はしばしば食品廃棄物の取り扱いに慎重である。確かに彼らはすでにゴミ箱にこすっていなければならないが、ゴミ箱の利点は、それがしばしば大きな開口部であり、小さな容器よりも皿をこすり落としてターゲットに当たったことである。
<！さらに、食品調製スクラップは、非有機物から分離する必要があり、不快な取り扱いを余儀なくされる可能性がある。
有機物コレクションの3つのアプローチ一般的に、地元の有機物コレクションは、食物と庭の廃棄物、原材料分離有機物（SSO）、および嫌気性消化の3つのアプローチのうちの1つを採用しています。関与する庭廃棄物の量のために、混合方法はますます大きなビンおよび自動チップシステムと関連している。これは、西海岸や、より一年中庭の廃棄物の発生を楽しむ他の分野でより一般的です。 SSOは、他の分野でより一般的です。堆肥化のための材料の制御、レシピは、堆肥の最速のターンアラウンドタイムを可能にします。セブナネク（Sebranek）は、一般的に毎週行われ、ごみから有機物が流出するため、固形廃棄物の回収頻度が低下します。ジョンは、都市がまだ毎週ゴミを拾っている場所では、食品廃棄物のリサイクルはあまりうまくいかないと述べています。キッチン廃棄物のみのプログラムでは、12ガロンのカーブサイドコンテナが最も人気があり、一世帯の食品スクラップの生産に十分な能力を備えています。
有機物の重要性コレクション
有機物リサイクルの重要性は、埋め立ての緊張を軽減し、メタンガスの排出を防止することである。自治体は、埋立地を開放するためにできるだけ多くの廃棄物を転用する機会を検討している、と彼は言います。たとえばトロントでは、ミシガン州に余剰の廃棄物を輸送するために300％のコスト増に直面していました。
有機物のリサイクルはまた、大気中へのメタンガス放出の問題を扱っている。
一部の専門家によると、主な課題は、食品廃棄物処理の「厄介な」要因であり、最初の100ヤードに注意を戻していることです。いくつかの都市では、厨房廃棄物容器の中に堆肥化可能な袋があり、清潔で快適です。食品スクラップリサイクルを検討している地域社会にとっての他の重要な考慮事項には、堆肥化のための現場選択とリサイクルパートナーの選定が含まれます。
ヤック要因の解消
もちろん、一般の受け入れの重要な要素は、混乱を避け、清掃を簡単にするという点で、最高の容器を用意していることです。使いやすさのために設計された製品の一例は、ORBISのNPL 390 Kitchen Collector2です。それは混乱の問題を最小限に抑えるように設計されており、ゴミのこぼれを心配せずにディナープレートを掻き上げるのに十分な幅を持ち、蓋をしっかりとしておくことで臭気を抑えるように設計されています。
内側と外側のリムシールは内部に臭いを残し、転倒した場合には漏れを含む可能性が高くなります。他の改良には、より洗練されたラインによる更新されたハンドルデザインが含まれます。さらに、ハウスホルダーが使用する場合には、堆肥化可能なバッグライナーが滑り落ちないようにするためのフックがデザインされています。あなたの都市では、堆肥化可能なライナーを食品スクラップリサイクルプログラムと一緒に使用できるかどうかを確認してください。