5つの粉ミルク代替品

レシピの粉砕マスタードが必要でスパイスラックに何もない場合は、代わりに使用できるいくつかのものがあります。可能な代替案を見てみましょう。

調理済みマスタード

冷蔵庫のドアに定期的に準備されたマスタードのボトルは、ほとんどのレシピで乾いたマスタードの代用品として最適です。ほとんどのマスタード、特に古典的な黄色は、地上マスタードよりも軽いので、少しの調整が必要です。

準備されたマスタードを大さじ1杯と呼び出されたグラウンドマスタードのティースプーン1個をそれぞれ交換する。次に、代用品の余分な液体を補うために、レシピから液体の小さじ1杯を除きます。

イエローマスタードは最高の賭けですが、ほとんどのレシピはディジョンやスパイシーなブラウンのような他の一般的なマスタードでうまくいくでしょう。あなたが本当に野生のマスタード、例えば、シャロット付きの全粒穀物タラゴンを持っているなら、レシピの他の成分とどのように味がうまくいくかを考えてください。

マスタードシード

ご飯の中にマスタードシードのボトルをお持ちの場合 - 昨年作成したレシピから、自分のマスタードを作るためにシードの一部を粉砕するだけです。コーヒーグラインダーが仕事をします。

イエローマスタード種子は最も温和であり、持っていれば使用する種です。茶色のマスタード種子は味が少し香辛く、黒色のマスタード種子ははるかに香辛料です。茶色または黒色のマスタードシードを使用する必要がある場合は、レシピを少なくしたいと考えています。

より多くの乾いたマスタード代用品

準備したマスタードまたはマスタード種子が手元にない場合は、次のものを使用することもできます。

• ウコン
• ワサビパウダー ：マスタードよりやわらかいので、半分から始め、さらにレシピに味を付けてください。
• ホースラディッシュパウダー ：これはマスタードよりやわらかいです。半分を追加してください。次に、もっと欲しいかどうかを確認するための味覚テストを行います。

これらの代用品はすべてのレシピに適していない可能性があるので、レシピの他の成分と互換性があるかどうかを検討してから進んでください。場合によっては、材料から外れているときに行うべき最良のことは、単にそれを放置することです。

あなたは本当にグラウンド・マスタードを購入する必要がありますか？

正直に言うと、絶対に 粉ミルクが必要なレシピはあまりありません。準備されたマスタード代替品は、おそらくあなたが出会ったレシピの99％でうまくいくでしょう。 あなたが粉砕マスタードを特別に必要とし、それを定期的に使用しない限り、それを購入することによってお金を無駄にするかもしれません。それを視野に入れるために、少しの価格比較をしよう。

イエローマスタードの12オンスのボトルは、わずか2ドルの費用がかかります。つまり、大さじ1杯あたりの費用は約$です。 08.

• 小さい。地面のマスタードの85オンスの瓶は約$ 2の費用がかかります。 50-3。各瓶には約12個のティースプーンがあり、これは各1個のティースプーンが約$を要することを意味する。 20.
• あなたのレシピで乾いたマスタードの代わりに黄色のマスタードを使用すると、乾いたマスタードを1ティースプーンごとに18％節約することができます。

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