コーヒーショップのビジネスプラン

Java Jake's Coffee House

2017年10月15日

2303 Stewart St.

East Clovervale

609-458-2020
email：jj @ javajakescoffeehouse 。 com
web：javajakescoffeehouse。
「999」「氏名」
「会社または金融機関」

市場分析および競争…

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セクション1：エグゼクティブサマリー

エグゼクティブサマリーは計画の始めに近づいていますが、最後に書かれています。読者の関心を集め、より多くのことを学ぶことに関心を持たせる、ビジネスの簡潔で簡潔で楽観的な概要を提供する必要があります。エグゼクティブサマリーは、計画の他のセクションの要約とともに、 2ページ以内

でなければなりません。事業計画のエグゼクティブサマリを書く方法を参照してください。

<！ Java Jakeのコーヒーハウスは、コーヒー愛好家のための場所になります。---------------

セクション1：エグゼクティブサマリートレンディで快適な雰囲気の中で最高品質のコーヒーと軽食を提供する予定です。私たちの便利なロケーションと優れたカスタマーサービスは、安定したリピート顧客基盤を構築するはずです。

<！オーナーであるJack ValdezとパートナーのJuanita Sanchezは、それぞれ管理経験を含む食品サービス業界で10年以上を過ごしています。

当社の主力製品は、エスプレッソ、カプチーノ、ラテスなどの高級グルメコーヒー製品、健康的な代替品を含む様々な軽食です。

専門学校、看護大学、様々なオフィス複合施設から徒歩圏内に戦略的に立地し、豊かな座席空間と優れた顧客サービスをトレンディーな雰囲気で提供することで、学生や若いオフィスワーカーに対応します。

直轄地域では、主にマクドナルドやダンキンドーナツなどのファーストフードベンダーが競争しています。我々は、グルメコーヒーマシン以外のコーヒー製品をリーズナブルな価格で提供することで、地元のコーヒー市場のトップエンドを獲得する計画です。優れた雰囲気と優れたカスタマーサービスに加え、洗練されたコーヒー消費者をターゲットにしていきます。

選択した場所には2,000平方フィートのスペースと屋外パティオの部屋があり、最低限の改装が必要です。スペースは数ヶ月間空いており、所有者は動機付けされており、5年間で4年間のリースを無料で提供しています。

営業収益は、営業の初年度で200,000ドルから3年目の終わりまでに250,000ドルに増加すると予想しています。営業経費を最小限に抑えるために、両方のプリンシパルは従業員経費を削減し、品質管理を監督し維持するためにフルタイムベースでオンサイトになります。純利益は、第3年度までに50,000ドルから100,000ドルに増加すると予想しています。 ***

棒グラフをここに追加することができます。***リース料、改装工事、設備および家具には、スタートアップ資金の$ 9,000,000が必要です。プリンシパルは現金で100,000ドルを持っており、残りは商業貸し手から取得する予定です。

セクション2：ビジネス/業種概要

コーヒー業界、地元の市場、ビジネスがユニークなものの概要。

セクション2：ビジネス/産業の概要

コーヒー産業

最近の米国勢調査データによると、千年紀はベビーブーム世代をアメリカ最大の生計世代として追い抜いています。ミレニアムは、以前の世代よりも社会的で移動性があり、流行のある公共の場所にいる友人とコーヒーを食べることを好み、ハイエンドのコーヒーショップの人気を高めています。米国の統計によると、

専門コーヒーの売上高は年間20％増

アメリカ人は1日に4億カップ以上のコーヒーを消費する

コーヒーの小売販売は50億ドルを超える

産業

セクション3：市場分析と競争

セクション3：市場分析と競争 >学校やオフィスコンプレックスへの接近を考えれば、当社の主なターゲット市場は学生であり、プロフェッショナルなビジネスマンである。どちらのグループも、コーヒー、紅茶、軽食の大量消費者です。

お客様のアンケートに基づいて、中心部にコーヒーショップを完備し、屋外の座席と駐車可能なハイエンドのコーヒーショップが強く求められています。

矛盾した製品：

顧客は、高品質の製品を一貫して提供することができない喫茶店の定期的な顧客になることを嫌う。

パティオ席の欠如：

多くの人々は晴れた日に屋外で食事や飲み物を消費することを好む。 駐車場が不足しているため、通勤者を引き付けることが困難です。

現地の顧客基盤は約2つのポスト小中学校からの

1,000人のビジネスマンとオフィスワーカー

学生の人口が拡大しています。現地のビジネス市場は強く、以前の景気低迷の影響を比較的受けませんでした。

Java Jakeのコーヒーハウスとコンペティション：

• 私たちは顧客ベースを構築することで収入が大きく伸びると期待しています：
• Business
• Coffee to Go

Lindens

Java Jake's Coffee 1）

Est。年間収益999ドル150,000 999ドル250,000 999ドル200,000 999 999 999 999 999 999 999 999 999高 高品質

品質

低

平均

高 セクション4：販売およびマーケティング計画

当社製品の提供

既存の競技会は、低品位の豆、安価な設備を使用し、スタッフを適切に訓練しないため、製品の品質が不一致で不満足な顧客になります。

Java Jake'sでは、コーヒーに情熱を注いでおり、常に最高品質の製品を提供することに注力しています：

• ラインエスプレッソマシンおよび関連機器の上部を使用する。
• スタッフの適切な訓練 - 適切な訓練のために私たちのバリスタが派遣されます。 品質、一貫性、優れた顧客サービスに注力することで、安定したリピート顧客基盤を構築します。
• 価格戦略 エスプレッソ、カプチーノ、モカなどの専門コーヒーに焦点を当てる予定です。利益率は通常のコーヒーよりもはるかに高いためです。レギュラーコーヒーの価格を高めたい場合は、ドリップマシンを使用しません。代わりに、それぞれのカップは、新鮮で美味しい新鮮なものになるように、各カップはbodumを使用してシングルを提供されます。

当社の価格設定は、市場の高級品と競争力がある。我々は、顧客が素晴らしいコーヒーを最高価格で払うことができればと信じています。

• 販売
• 専門的にデザインされた居心地の良い居心地の良いインテリア空間でカウンターサービスを提供します。インテリア座席は、親密さのためのより小さい個々のテーブルと、より大きなグループのためのより長いベンチスタイルのテーブルとが混在する。エクステリアの座席は、耐候性のテーブルと利用可能なサンシェードの傘を備えた椅子で構成されます。平日は午前7時30分から午後9時まで、週末は午前9時から午後9時まで営業しています。

現金、クレジット、およびデビット支払いに加えて、私たちはまた、購入のためにアップルペイを受け入れます。

広告と宣伝 コストを最小限に抑え、顧客層とのつながりを確保するために、ほとんどの広告はデジタル形式になります。

私たちが選択した施設は、2303 Stewart St.にあります。スペースの特徴：現代的でよく管理された建物内の999平方フィートの屋内空間素晴らしい場所

約500平方フィートの屋外パティオスペース、自転車用ロックアップラック付き

レストラン利用のための既存ゾーニング

$ 3,500 /月で4年リース、5年無料

• ユーティリティ（水、電気、ガス、インターネット、電話）は月額$ 800と推定されています。 前のテナントはレストランであり、既存のテナントはレストランキッチン、カウンター、十分な洗面所設備がすでに設置されています。以前のテナントは、使用済みの厨房機器を大幅に割引価格で販売することを提案しています。
• 人材派遣
• パートタイムの2つの常勤バリスタと2つのパートタイムのバリスタは、業界標準の賃金で雇用される。 Baristaは、地域のBaristaトレーニングアカデミーで訓練されます。 2人の常勤の従業員は、その所有者の従業員です。パートタイムの従業員は地元の高等教育機関から調達されます。

オーナーやスタッフは、注文、コーヒー/紅茶の作成、テーブルの清掃、補充、食器洗い、トイレ設備の維持など、すべての定期的な職務を分担します。

従業員の忠誠心を高めるために、ボーナス/利益分配システムが導入される予定です。

商用グレードのLa Marzoccoエスプレッソマシン（$ 25,000）

エスプレッソグラインダー（$ 1、500）

中古車の購入を交渉中ですガラス扉用冷蔵庫（$ 1,000） 食器洗い機（$ 1,500）

電子レンジ（$ 700）

その他（$ 500）

機器のメンテナンス契約は、地元の業者と交渉されます。

消耗品

• Murphy's Coffee Wholesalersとコロンビアの高級コーヒー/エスプレッソ豆を2日間配送する契約を交わしました。ミルク、ジュース、ソフトドリンク、フルーツなどは、現地のコスコから調達されます。
• Jody's Cateringでは、マフィン、スコーン、クッキー、ヨーグルトフルーツカップ、サンドイッチを毎日提供します。
• セクション7：財務計画

財務計画セクションは、特に借入資金が必要な場合や投資家を誘致する場合など、事業計画の中で最も重要なセクションです。財務計画は、あなたのビジネスが成長し収益を上げることを証明しなければなりません。これを行うには、予測損益計算書、キャッシュフロー計算書、および貸借対照表を作成する必要があります。新規ビジネスの場合、これは予測であり、売上高

を過小評価することを目安にしてください。

セクション7：財務計画

3つの財務諸表を含めます。

• 損益計算書
• 損益計算書には、予想される収益、費用、利益が表示されます。スタートアップ事業の少なくとも初年度は毎月行う。

キャッシュフロー予測

キャッシュフロー予測には、毎月予想される現金収入と費用の支払いが表示されます。キャッシュフローを管理でき、信用リスクが高いことを証明することが重要です。

• 貸借対照表

貸借対照表は、特定の時点における事業の資産、負債および持分のスナップショットの要約である

• -
• 開く。新規事業には、貸借対照表に売掛債権がないことに注意してください。また、従業員なしの法人化されていない事業​​では、収入/剰余金のように法人所得税、年金、医療などは会社法にのみ適用されます。
• 損益分岐点分析

損益分岐点分析では、利益を上げるために達成する必要がある売り上げのレベルを金融業者または投資家に実証します。詳細は、ブレークイン分析の方法

付録および展示セクションには、プランの他のセクションをサポートするために必要な詳細情報が含まれています。

セクション8：付録および展示物

付録/展示品目

• 事業主の信用履歴
• 詳細な市場調査および競合他社の分析
• Resum
• é
• 所有者および主要従業員
• あなたの業界に関する情報
• あなたの製品/サービスに関する情報

サイト/建物/オフィスプラン

• モーゲージ文書、機器リースなどのコピー（またはこれらの引用符）
• マーケティングパンフレットおよびその他の資料
• ビジネス同僚からの参照

ビジネスWebサイトへのリンク。

融資を探している場合、潜在的な貸し手や投資家に印象づける他の支援資料。

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