レストランオーナーになる方法：責任の手引き

レストランを所有することは多くの人にとって夢です。あなた自身の上司であることは報われることができます。それはまた挑戦的かもしれません。レストランのオーナーとしては、食べ物の注文、スタッフの雇用、顧客と広告や宣伝などのビジネスのあらゆる側面を担当しています。私は、あなたがレストランを所有し、運営する様々な義務をすべて理解するのに役立つガイドをまとめました。

<！あなたが自分の上司になる準備ができているかどうかを判断する

レストランオーナーとしては、調理からマーケティング、簿記、修理、保守まで、すべてを自分でやりたい。しかし、財務上の懸念から脱しても、誰かが「正しい」ことができるとは考えていないからといって、すべてをやろうとすると、あなたとあなたのビジネスをすばやく地面に運ぶことができます。覚えておいてください、あなたはスーパーヒーローではなく、レストランオーナーです。あなたはすべてを行うことはできませんし、同時にどこにでもいることはできません。レストランのオーナーになることについての詳細をお読みください。

Awesome Restaurant Boss

レストランのオーナーやマネージャーとして、あなたは担当しています。そして、あなたが好きかどうかにかかわらず、あなたが行動する方法は、レストランスタッフに同じように行動する許可を与えます。あなたが醜い気分で仕事に就き、あなたのスタッフや顧客に敬意を表していない場合、あなたのスタッフがどのように行動するかを推測してください。一方、あなたが良い気分で仕事に就き、笑顔で友好的であれば、あなたのスタッフはその行動をモデル化するでしょう。

あなたのレストランでトーンを設定する上司として、あなたができることはほとんどありません。そして、それはあなたの顧客にあなたのスタッフを通して波及効果をもたらすでしょう。素敵なレストランオーナーになる方法の詳細をお読みください。

レストランのスタッフをすばらしくしましょう

スタッフがスーパースターのサーバー、料理家、バーテンダー、ホストになるためのさまざまな方法があります。

前述したように、モデリングの振る舞いは非常に重要です。あなたのレストランを楽しい仕事場にすることも重要です。卓越したサービスや売上のためにスタッフに報酬を提供することは、士気と生産性を高める別の方法です。あなたのレストランスタッフをすばらしくする方法をお読みください。

あなたのレストランを宣伝するためにソーシャルメディアを使用する

ソーシャルメディアは簡単、迅速、安く楽しいです。ソーシャルメディアは、人々、組織、企業が顧客とコミュニケーションする方法を変えました。新聞、ラジオスポット、テレビコマーシャルなどの印刷広告など、広告やマーケティングの古い方法は、ツイート、ポスト、ピン、チェックインなどに着実に置き換えられています。それらのものが何であるかはっきりしていませんか？あなたのレストランでソーシャルメディアを使用することについて知っておくべき10の事柄についてお読みください。インターネットは象のようなものですが、ソーシャルメディアについては注意してください。忘れられません。だからあなたのレストランでこのようなことをしないように注意してください。

顧客の苦情を処理する方法を理解する。

成功したレストランの中心には、優れた顧客サービスがあります。あなたのレストランのインテリアがいかに素晴らしく、どれくらい美味しいのかは問題ではありません。サービスが顧客の期待を満たしていない場合、戻ってこない可能性があります。

良い食べ物は、失礼、退屈、フラズルド、または他の方法で顧客に欠けている人がサービスを提供する場合、味を失います。良い顧客サービスは、家のスタッフの前をはるかに超える、日々のレストランのさまざまな部分をカバーしています。