冷蔵庫のピクルスを作るのはとても簡単です。特別な缶詰設備は必要ありません。実際には、ストーブは必要ありません。 Jackielou01によって提出されたこのレシピで、必要なのは冷蔵庫で、材料を測定してチョップするのに数分しかかかりません。
そして、これらのピクルスは瓶詰めではなく大きなバケツで作られているので、あなたのキュウリが大きすぎて容器に収まるかどうか心配する必要はありません。
あなたの庭が野球のバットサイズのキュウリの束を作り出しているなら、これはそれらを使うための素晴らしい方法です。
これらの簡単な手順に従うだけで、今から2日後に初めての甘い漬物を楽しむことができます。
バケツでピクルスを作るために必要な装置
- 1ガロンのバケツ:蓋が付いた空の清潔なアイスクリーム容器、またはフード付きのプラスチック製のバケツまたは瓶を使用できます。
- 計量カップ
- 計量スプーン
- キュウリや他の野菜をスライスするためのカッティングボードとナイフ(またはマンドリン)
- バケツに十分なスペースを持つ冷蔵庫
大さじ1枚薄くスライスした
- 大さじ1枚、薄くスライス
- 大きなタマネギ1枚、薄切りにした
- 5カップ、キュウリを薄くスライスしてそのまま引き剥がす
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- キュウリ、ピーマン、ピーマン、タマネギをスライスします。キュウリを槍やスライスに切ることができます。
- 最初の4つの成分(砂糖、白酢、塩漬け、ターメリック)をバケツに入れます。よく混合して混ぜる。
- スライスしたピーマンとタマネギを加えます。
- バキュームをキュウリスライスの液体のレベルまで満たします。あなたはおそらく、より多くのキュウリが収まるでしょう。大丈夫。ちょうど次のステップの後までエキストラにハングアップします。
蓋をして、2時間放置する。それは室温で立つことができます。まだ冷蔵庫に入れる必要はありません。
2時間が過ぎたら、内容物を攪拌する。通常、この時点でスライスしたキュウリを追加することができます。- 蓋を取り付け、バケツを冷蔵庫に入れます。ピンクは、冷蔵庫に入れてから2日後に食べる準備ができていますが、もっと長く座らせるとさらに美味しくなります。
- 漬物は冷蔵庫で少なくとも6ヶ月間保管されます。しかし、レシピの寄稿者であるジャッキー(Jackie)は、彼女の家ではそれほど長くは続かないと言います。彼女の家族はいつもそれをずっと前に食べています。
- 漬物を食べるときは、小さな瓶やプラスチック容器に移しても構いません。ブラインドで覆われているようにしてください。悪くはありません。
- あなたは他の野菜を使い切っていますか?
- このレシピを使って他の野菜を漬けます。さまざまな野菜を試してみると、いくつかの新しいピクルスのお気に入りを見つけることができます。
- 知っておくべきこと
- 塩漬けの塩が手元にない場合は、通常の食塩を使用しても構いません。あなたのブラインを少し曇らせさせるかもしれないことだけを知ってください。これは審美的な問題です。