タラゴン代用

あなたがタラゴンを持っていない場合、それを店で見つけることができないか、まれに好きではない場合、代わりに使用できるいくつかの良い代用品があります。

タラゴンとは何ですか？

タラゴンは草のような生育習慣を持つ多年草です。タラゴンのフランスとロシアの品種がありますが、それは賛成するフランスの品種です。非常に風味豊かで香り豊かな痩せた葉のために賞賛されています。フランス料理はタラゴンに大きく依存しており、罰金のハーブに含まれるハーブの1つです。

タラゴンはベアナイスのソースにも欠かせない成分です。しかし、卵、魚、チキン、チーズなど、繊細で味わいのあるフランス風の料理の成分リストで見ると、代用を成功させることができます。

甘草やアニスのような風味のあるタラゴンの味。多くの人がこのフレーバーを愛していますが、多くの人がそれを嫌い、または料理でそれを体験したくないと考えています。代用するときは、甘草風味を保つか、それとも完全に何かに置き換えるかどうかを検討する必要があります。

新鮮なタラゴンとタラゴンの味がお互いに非常に違うことに注意することも重要です。したがって、他のタラゴンと置き換えるのはあなたの最善の策ではありません。

あなたのレシピが新鮮なタラゴンを必要とする場合の代用

新鮮なシェリルまたはフェンネルの葉を同量使用します。これらの新鮮なハーブのいずれかが手元にない場合は、レシピに記載された新鮮なタラゴンの各大さじにフェンネル種子またはアニス種子のピンチを使用することもできます。

<！レシピが乾いたタラゴンを必要とする場合の代用

レシピに必要とされる乾燥したタラゴンのティースプーンごとに、フェンネル種子またはアニス種子のピンチを使用する。あなたのスパイスコレクションに罰金の薬草がある場合は、乾燥タラゴンの代わりにそれを使用することもできます。それはタラゴンをその成分の1つとして含んでいるので、これはあなたのレシピにその甘草の風味の一部を保持します。

タラゴンが好きでない場合の代用

代わりに同量のディール、バジルまたはマジョラムを使用します。これらのハーブは、甘草の味はありませんが、タラゴンが典型的に使用されている料理のタイプではまだうまくいきます。タラゴンを省略することもできます。料理を味わうために他のスパイスがある限り、あなたはおそらくそれを見逃すことはありません。

乾燥したタラゴンを新鮮なものに交換することはできませんか？

あなたは新鮮なタラゴンを代わりに使うことができますが、おそらく結果には満足できません。彼らは非常に異なった味がする。

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