今日のデジタル時代に多くの人が似ている場合は、レストランの選択肢を検討する際にオンラインレビューを参照します。結局のところ、他の誰かの否定的な食事の経験は、無駄な時間と費用を節約することができます。良い食べ物は、貧しい雰囲気よりも重要であるか、または恒例の待機スタッフよりも重要です。しかし、悪い食べ物はちょうど…悪い食べ物です。それがあなたの口に残す貧弱な味は、派手なリネンや笑顔のウェイターを隠すことができます。
それはあなたのイベントの出前斡旋業者を選ぶ理由の1つがとても重要です。他の小さな事故を起こしたイベントでは、おいしい料理が提供され、満足して満足しているように感じられます。しかし、それ以下の食物を提供するか、またはひどく恐ろしいことは、あなたのイベントの計画されたすばらしい側面をすべて失うことになります。だから時間を置いて、あなたのイベントの出席者を選ぶことを考え、始めるときにこれらの役に立つヒントに従ってください。
開始場所
ケータリングは、多くの場合、イベントプランの予算内の第1または第2の明細コストです。食品や飲料に費やされる金額は、他のものにどれだけの金額が残っているかに大きな影響を及ぼす可能性があります。あなたのイベントはあなたにとって重要であり、それはあなたの食堂係にも当てはまるはずです。実際のメニューオプションと価格表を検討する前に、通話や電子メールに反応するときの出産者の反応を評価します。あなたがそれらを雇う前に彼らが電話やEメールを返さないなら、彼らに預金を与えたらどのようなサービスを受け取りますか？
料理人は様々なメニューと価格設定を提供しているので、お互いを比較することは非常に困難です。イベントの種類、提供したい食べ物、メニューとサービスに関するあなたの期待について具体的に記述してください。あなたのビジネスを得ることに本当に関心を持つ見込みのある出身者は、あなたを知り、あなたのビジネスについて学び、イベントやメニューに関する多くの質問をしてください。
経験数
エレガントで黒い関係に特化した出身者は、カジュアルで屋外のバーベキューには最適ではないかもしれません。あなたが予定しているイベントの種類の経験は重要ですので、以前は別の種類のイベントで使用していた出身者を自動的に雇う間違いを避けてください。代わりに、あなたのニーズについて話をしたり、企画しているイベントの種類について実証された経験を持つ他の料理提供者から提案を求めてください。クライアントとしてあなたを保つことを望む良い出身者は、あなたが探している種類のメニューを提供できないかどうかを教えてくれます。
柔軟性
一般的に、出席者には標準メニューオプションがあります。最新の食べ物や飲み物の最新動向を反映したメニューを探しましょう。利用可能な他のメニューオプションについて議論する。お客様のニーズや期待に応じて提供する出前斡旋業者を検索する際の柔軟性が重要です。
食べ物だけではありません
食堂係を選ぶ際には、食べ物、飲み物、サービスのためにそれらを雇っていることに留意してください。
これには、クライアントとして受け取ったサービスと、イベントでお客様が受け取るサービスが含まれます。あなたはレストランで待っているスタッフを支配することはできませんが、あなたが計画しているイベントでどのタイプのスタッフが食事を提供するかを制御できます。 サーバーの数、自分と同じようなイベントを経験した経験、監督職員の人数について問い合わせます。 提案
ビジネス提案を求める場合、一般的な経験則は3つの提案を要求することです。あなたのイベントのケータリング提案をリクエストする場合も同様です。
GoldilocksとThree Bears
の話のように、1つの提案が高すぎるかもしれませんが、少なすぎるかもしれませんが、1つの提案が正しいでしょう。 参考文献 予定されている出前斡旋業者がどのような仕事をしたかったか知りたいですか？彼らが約束どおりに納品したかどうか？食べ物と飲み物が彼らの言うとおりに良かったら？求めてください。出身者は参考文献リストを提供できるはずです。この機会に、他のクライアントが自分の仕事について語るべきことを見つけてください。場合によっては、自分ができることを最初に見ることができるように、現在働いているイベントを観察することができます。
味わいを与える
ケータリング予算の大きさや予定されているイベントのタイプによっては、テイストメニューが用意されているため、提供するものを味わうことができます。あなたが特に興味を持っている出前斡旋業者がいる場合は、提案されたメニューのサンプリングを依頼してください。ミニキッチンが濁っていて、アスパラガスが駄目になっている場合は、事前に確認することをお勧めします。
契約の詳細
他のビジネスと同様、書面で入手してください。配偶者の契約書には、彼らが提供する食べ物、飲み物、サービス、日付、時間、場所に関する詳細を明記する必要があります。これには、選択したメニュー、サービング数、飲み物、バーサービス、テーブルリネン、アクセサリー、サーバー、すべての価格設定、およびその他のサービスが含まれます。
あなた自身を守る
契約は、契約の中で両当事者を保護する必要があります。あなたの給食業者との契約が、あなたを不履行から守るように設計されていることを確認してください。弁護士に契約を再検討させることを検討してください。弁護士費用は、出産者が提供できない場合に失うものよりはるかに少なくなります。
キャンセルポリシー
イベントを企画する際には、まったく同じイベントをキャンセルすることができない場合があります。しかし予期せぬ事態が発生し、キャンセルの処理方法を事前に決定することが最善です。あなたのケータリング契約には、最終的にケータリングの保釈があれば、キャンセル手続きと罰金が含まれていなければなりません。同様に、あなたのクライアントが予期せずにイベントをキャンセルした後に、出席者を強制的に取り消す場合は、キャンセルの金銭的罰則を明確にし、クライアントとの契約にそれを組み込んでください。