レストランの仕事のタイトルと説明

レストランは重要な雇用者であり、特に若者のキャリアが始まったばかりであり、観光に依存する地域の主要な経済的要因となりうる。レストランは一般的に多数の初級者を雇用していますが、ほとんどの場合、未熟な職業ではありません。家の前で研ぎ澄まされた顧客サービスのスキルは他のほとんどの業界に移転することができ、ハイエンドレストランのスタッフはしばしばヒントで非常にお金を稼ぐことができます。

また、いくつかのレストランでは、高度に訓練されたシェフから管理職まで非常に幅広い職種を雇っています。

このようなリストを使用すると、特定の業種にどのような種類の雇用が存在し、従業員としてのオプションが何であるかを知ることができます。また、同じ職種が異なるビジネスで異なる役職を持つことができるため、リストを使用して自分の職位に適した別の役職があるかどうかを確認することもできます。たとえば、あなたはウェイトレス/ウェイターかサーバーですか？強い意見がある場合は、マネージャーに相談してください。あなたの職位を変えることができるかもしれません。

レストランの仕事の種類

レストランの種類は、どのような仕事が利用できるかに影響します。大きなファストフードやカジュアル・ダイニング・チェーンは行政、人事、経営、マーケティングのポジションを提供しますが、小さなカフェや高級レストランでは、ゼネラル・マネージャー、経営者、またはシェフ。

一般的に、レストランでの仕事は、バック・オブ・ザ・ザ・ハウスとフロント・オブ・ザ・ハウスのポジションに分かれています。大規模なチェーンでは、通常、上層部経営と管理が行われる企業の場所もあります。

職場の仕事

職場の職位は、食器の準備や食器洗い機のスタッフに関するものです。

小さなレストランでは、シェフや料理人が1人しかいない場合があります。大規模な場所には、シェフ、シェフ、プレップクック、ラインクック、パン屋などのタイトルを含む食糧準備チーム全体、トレーニング、在庫管理、その他の監督行政担当のキッチンマネージャーがいるかもしれません。

チェーン店の店舗では、ゼネラルマネージャーが家の前と後ろの両方に対して最終的な責任を負うことになりますが、この役割は通常、専有レストランでは直接的には同等ではありません。

最前線の仕事

最前線の職位は、一般市民と直接対処する職場です。これらのタイトルには、ホストまたはホステス（またはより高級なレストランでは）、サーバー（またはウェイター/ウェイトレス）、バスザー（またはバスボーイ/バスガール、バックウェイター）、ランナー、バーテンダーが含まれます。いくつかのレストランには特別な役割があります。ワインの選択についてダイナーにアドバイスする人はソムリエです。チーズセレクションのマネージャーは、食事を教えて適切な保管を監督することができます。

ファストフードレストランには、キャッシャーとドライブスルーオペレーターがいます。シフトマネージャー、フロアマネージャー、テーブルキャプテンなど、レストランの規模や複雑さに応じて、追加のサポートポジションまたは管理ポジションが存在する場合があります。

これらすべてのポジションの責任は、事業の構造によってレストランごとに異なる場合があります。

管理業務

地方または全国のレストランチェーンには、上級管理職およびその関連スタッフ（管理職、事務管理職、ITスペシャリスト、清掃員など）を収容するオフサイトコーポレートオフィスがあります。しばしば、管理、コミュニケーション、人事、研究開発、マーケティング部門が別々になります。これらのポジションは、あらゆる業界の大企業の本社オフィスのポジションに似ています。

コーポレートオフィスは、マーケティング戦略の決定、ブランドの定義、会社方針の策定および実施など、会社全体または企業内の全部門に関わる事項を担当します。

レストラン職業リスト

• 弟子バーテンダー
• エリアディレクター
• アシスタントシェフ
• アシスタントゼネラルマネージャー
• アシスタントキッチンマネージャー
• アソシエイトクリエイティブディレクター
• ベイカー
• ベーカリー - カフェアソシエイト
• バーバリ
• バーリャ
• バーマネージャー
• バーテンダー
• ブランドマネージャー
• バスパーソン
• キャッシャー
• カジュアルレストランマネージャー
• シェフ
• シェフマネージャー >コーヒーテイスティングルームアシスタント
• コミュニケーションマネージャー
• 料理
• 料理サービス管理者
• 料理教師
• デザートフィニッシャー
• デジタルマーケティングマネージャー
• ダイニングルームマネージャー
• ディッシュウォッシャー
• 地区マネージャー
• エスプレッソ・ビバレッジメーカー
• エグゼクティブ・シェフ
• Expeditor
• フィールド・リクルート・マネージャー
• ファイン・ダイニング・レストラン・マネージャー
• フード・ランナー
• フロント・マネージャー
• 調理師
• ヒバチシェフ
• ホスト
• 人事マネージャー
• 在庫アナリスト
• キッチンマネージャー
• キッチンワーカー
• リードクック
• ラインクック
• マネージャー、研究開発者t ナショナルトレーニングマネージャー
• オペレーションアナリスト
• パントリーワーカー
• プロクック
• プロダクトマネージャー
• 地域ブランド開発マネージャー
• 地域施設マネージャー
• 地域マネージャー
• スペシャリスト
• レストランゼネラルマネージャー
• レストランマネージャー
• サーバー
• シフトスーパーバイザー
• スーシェフ
• スチュワード
• レストランジョブの詳細：
• レストランスキルリスト
• ジョブのリストタイトル

さまざまな職種の役職や役職のリスト。