レストランをオープンするのに最適な場所はどこですか？

レストランの成功の最も重要な要素の1つは、その場所です。あなたのレストランが貧しい場所にある場合、成功の可能性は低いです。私は、その場所は、しばしば将来のレストランオーナーが見過ごした最大のエリアだと思う。彼らは美しいレストランを作る素晴らしい空間を見つけ、家賃は安く、彼らはそれを構築すると、顧客が来ると思う。

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それは通常そうではありません。典型的には、顧客がどこにいるのか本当に必要です。これは地域によって異なりますが、一般的には、所得、駐車場、視認性の3つが必要です。

観光とレストランの成長

レストラン事業 の 2014年レストラン成長指数 によれば、新しいレストランをオープンするのに最適な場所はすべて共通しています。強い観光地。インデックス上の1位：ハワイのカフルイ - ワイルウキ - ラハイナに200以上の訪問者が訪れます。強いレストランの成長のための他の人気のある場所には、ラスベガス、カッパハワイ、テネシー州セヴィアヴィル（ドリーパデンの故郷）があります。これらの地域のそれぞれは、多くの観光客を連れてくる絶好のロケーションを備えています。オハイオ州のフィンドレーは、ビジネス旅行の増加をもたらした産業の成長のおかげで、トップ5にも選ばれました。

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良いレストランを選ぶにはどうすればいいですか？

ハワイやラスベガスに移住することはできませんか？

あなたは場所を知っていれば、家に近い新しいレストランを開くことができます。新しいレストランのエリアを評価する最初のステップは、現在のレストランの気候を見ることです。レストランはうまくいきますか？または、彼らは急速なペースで開閉していますか？あなたは健全な競争を望んでいます。それは、外食を好きな人がいて、新しいレストランをサポートすることができる人がいることを示しています。

次のステップは、新しいレストランのスペースを評価することです。あなたが現在レストランではない場所を考えているなら、それはダイニングルーム、キッチン、および貯蔵庫を収容するのに十分な大きさですか？あなたのスタートアップ予算は、rennovationsをカバーしますか？リース料は手頃ですか？十分な駐車場はありますか？ナショナル・レストラン協会の 2014年レストラン産業ポケット・ファクトブック によれば、消費者の67％は、限られたサービスレストランを選択する際に駐車場を挙げている。忙しいダウンタウンエリアのある場所を検討している場合は、徒歩でのアクセスに十分な足元のトラフィックがありますか？どのような日や週の異なる時間に見えるのですか？たとえば、月曜日から金曜日まで忙しい場所であれば、週末にも忙しいですか？この情報をすべて調べると、新しいレストランをオープンする次のステップである堅実なビジネスプランを作成するのに役立ちます。

目的地レストランはどうですか？

もし私がレストランをもう一度開こうとするなら（私はそうではない）、私は目的地のレストランをするだろう。目的地のレストランは、私が今リストしたすべてのルールの例外です。目的地のレストランは、名前が示す通りです。人々はそこに行くために道を離れます。高級レストランは、多くの場合、目的地のレストランです。

これらは通常、ショッピングモールや州際出口の近くにはありません。このような種類のレストランは、おしゃべりに大きな評判を得ています。参考文献

http：// www。レストランビジネスライン。 com / boosting-sales / best&worst

https：// www。レストラン。組織/ダウンロード/ PDF /ニュース - 研究/研究/ Factbook2014_LetterSize。 pdf