毎日のビジネスレビュー

このタイプのレポートが頻繁に呼び出されるように、毎日のビジネスレビューは、ビジネスの歴史を構築する場所を可能にします。販売動向、給与計算コスト、顧客数の分析、将来の販売の予測に役立ちます。

日々のビジネスレビューはどのように見えますか？

実際に、毎日のビジネスレビューは、 あなたが あなたが のために働くことを考案するシステムです。

誰もがビジネスを追跡する方法が異なり、1つのレストランで動作するものは別のもので動作しないことがあります。毎日のビジネスレビューレポートは、POS（Point of Sale）システムを介して生成することができ、ノートブックまたはカレンダーで手動で追跡することができます。たとえば、私はカレンダーが好きです、古い学校であり、すべてです。私は単に、左下のカレンダーと夕食の数字で、毎日の左上隅のランチの数を書き留めました。年末には、毎月のカレンダーが3リングバインダーに入れられ、来年は容易に参照できます。イージーピーシー！私はまた、私が住んでいるメイン州のレストラン事業で重要な役割を果たす天気を追跡しました。吹雪がある場合、それは低い数値を説明することができます。通常暖かい春の日がある場合は、特に忙しい昼食を説明するのに役立ちます。レストランがPOSシステムの恩恵を受ける方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

デイリービジネスレビューには何が含まれていますか？

私は、ビジネスを追跡するカレンダーの方法の美しさの単純さは、全体の売上と給与計算の分析にはあまり適していなかったことを認めます。

幸いにも、私のPOSシステムがそれを処理しました。私は簡単に売上の総ドルのレポートを引き出し、シフト、食べ物、飲み物によって、メニュー項目でさえそれらを分解することができました。私はまた、1日の小切手の平均を見つけて傾向を探すことができます。

毎日のビジネスレビューで他に何ができるの？

たくさん！太陽の下のすべてを追跡するとともに、毎日のビジネスレビューで次のことができます：

プロモーションイベントが効果的かどうかを判断するのに役立ちます。たとえば、ハッピーアワーのビールと羽のスペシャルは、飲料販売の増加をもたらしましたか、それとも停滞しましたか？

• 売上が増えているか（yay！）、同じままになっているか（hmmmm …）、減少している（red flag！
• 問題が発生する前に問題が発生しないように指示します。たとえば、毎日のビジネスレビューでは、特定の夜に労働力が高すぎる場合や、食費が支配外になった場合に、そのことを特定するのに役立ちます。
• それに応じて食べ物や飲み物を購入するのに役立ちます。あなたの毎日のビジネスレビューが、あなたのレストランが通常、母の日のように食事の回数を3倍にしたことを示している場合、あなたは通常よりも多くの食べ物と飲み物を購入するべきだと分かります。
• レストランのビジネスプランを作成します。ある時点で、銀行や投資家にローンを申請することができます。新しい設備やレストランの装飾をアップグレードすることができます。その理由が何であれ、1年以上の売り上げの売り上げで、あなたのレストランは確固たる地位を保っていることを投資家に示すことができます。

毎日のビジネスレビュー情報を安全に保つ

あなたの毎日のビジネスレビューの一環としてPOSシステムを使用している場合のヒント。これらのレポートにアクセスできるユーザーの数を制限します。

従業員は販売番号を変更して現金をポケットに入れるのはとても簡単です。従業員の盗難を防止する方法の詳細については、こちらをご覧ください。