ランチイベントのメニューを選択する方法

イベントコーディネーターとして、ほとんどの場合、ランチイベントを設定するように求められます。もちろん、様々な種類のランチイベントがあり、適切な料理、飲み物、サービスを選択するのはあなた次第です。

ランチイベントの種類

すべてのランチイベントが似ているわけではありません。イベント、会場、および提供されるゲストの数に応じて推奨事項を決定するのはあなた次第です。例えば、企業の場面でワーキンググループに提供される昼食は、新しい病院の画期的な献血者に提供される「昼食」とは大きく異なるでしょう。

考慮すべきいくつかの変数があります：

• 機会は何ですか？朝の結婚式の後に行われる昼食や昼食など、正式なイベントですか？
• これはメッキやビュッフェ式のイベントですか？ほとんどのランチはビュッフェスタイルで提供されますが、その前にお客様のクライアントと相談する必要があります。
• 何人が奉仕されていますか？何百（またはダースだけ）を提供している場合は、適切な食品、サービスオプション、および価格ポイントを考慮する必要があります。
• イベントはどこで行われますか？場合によっては、スタッフと施設がイベント準備ができている大きな会場でケータリングが行われます。それ以外の場合は、個人の家庭や美術館ギャラリーなどの珍しい場所でランチを開催することがあります。

一般的なランチイベントオプション

お客様のクライアントのニーズが常に先行し、これらの共通オプションのいずれもお客様にとって完璧なものではありません。しかし、ほとんどの場合、これらのうちの1つ（正しい飲食品の選択肢）は良い選択肢になります。

デリ・ビュッフェ：

デリ・ビュッフェは、シンプルなイベントには大変人気があり、選択しやすいフィンガー・フードが多く含まれています（グルテンフリー、コーシャー、ベジタリアンのお客様）。ほとんどのデリビュッフェには以下が含まれます：

<！ （999）フルーツサラダ、ジャガイモサラダ、前菜および/またはチップ

• 3種類のサンドイッチ肉（および複数の健康なパン）
• テーマ別アメリカ料理とエスニックビュッフェ：
• イタリア料理、アメリカ料理、アジア料理など、いくつかのテーマランチを用意しています。これらのオプションにより、イベントプランナーは、イベントの全体的なテーマへの食品の選択。 アメリカ：ハンバーガーとフライ> イタリア：パスタ、ピザ、トスカーナスタイルのチキン

南西：タコスとファジータ駅

アジア：春巻き、フライドポテト、米と麺料理

• これらのビュッフェテーマやその他のビュッフェテーマに関連して、様々な前菜、エントリ、デザートのオプションを用意してください。
• ランチボックス：
• ランチに最適です。ランチボックスはすばやく簡単なので、イベントゲストはミーティング自体の目的に集中できます。サンドイッチは最も一般的に選択されたアイテムですが、ラップをリクエストすることも考えられます。お弁当を選択する際は、出席者（グルテンフリーのパンとデザートだけでなく）に少なくとも4種類の品種を用意してください：
• トルコ、ローストビーフ、ハムとベジタリアンサンドイッチ

新鮮な果物 >チップとクッキー

調味料（常に側面）、プラスチック製の道具、ナプキン

独自のランチメニューの作成：

• ほとんどの料理提供者は、
• ビュッフェ
• または
• 皿

として提供することができます。彼女のゲスト。

前菜とサラダ： レタスのサラダオプション（カエサル、ホウレンソウ、混合グリーンなど） フルーツサラダ（ベリー、メロン、パイナップル） スープ（最低2つのオプション） エンティエ（人気のあるオプション）：

鶏肉、豚肉、牛肉またはサケ

• シーザーサラダ、グリルチキン
• ポテト、パスタまたはライス
• デザート（人気のあるオプション）：

チーズケーキ

• チョコレートムース
• アイスクリームパイ
• 飲み物：

選択された食事の種類にかかわらず、お客様のお食事に合わせて様々なドリンクをご用意しています。味付けされた水、ビタミン水、エネルギードリンクの人気が高まるにつれ、イベントプランナーは、基本的なボトル入りの水に加えて、特定のブランドや風味を要求する必要があります。ほとんどの会場では、サプライヤーからのカスタム要求でこれらの製品を保護することができ、消費に基づいてのみ料金を請求する必要があります。アルコールはランチイベントではほとんど提供されませんが、場合によってはそれが含まれている必要があります。

• 一般的なオプション：
• 各種ソフトドリンク（ダイエット、レギュラー）
• ボトルウォーター

瓶詰めジュース

コーヒー、カフェインコーヒー、紅茶