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食べ物を食べる最も良い方法は、食べている人と人とでつなぐことです。ここでは、チーズ業界に入るための素晴らしい方法があります。
カリフォルニア州ソノマにある2月、米国の職人チーズメーカー、小売業者、流通業者、サプライヤー、食品作家の年次集会であるソノマバレーチーズ会議（SVCC）で、職人と都市のチーズメーカーの新しい波が注目されます。
知名度の高いチーズ業界のコネクターSheana Davisが運営するSVCCは、意欲的なチーズ専門家に親密な環境で学ぶチャンスを与えます。
アメリカンチーズソサエティの年次イベントと同様に、カンファレンスのトピックには生産からペアリング、チーズの収入があります。
チーズの性質を考えると、規則は常に変わります。新しいチーズメーカーや既にビジネスに携わっている人たちにとって、このような会議は最新の規制に追いつくだけでなく、業界の退役軍人やオピニオンリーダーに会う機会を与えるだけでなく、
そして、はい、豊富なチーズのサンプリングと、ビールとチーズのペアリングが、消費者と貿易の両方の職人チーズフェアと一緒になります。
グレンダ・フーリストン
、USDA（深刻な食品業界の専門家、説得力のあるスピーカー） あなたのビジネスモデルは持続可能ですか？ with：
<！ - Stephanie Larson Sonoma郡UCCE、農業・牧場訓練プログラムの初めのコーディネーター
Jennifer Kirkham - チーズメーカー- Lauren Bowne - Gypy Cheese Co.の共同オーナー
- Lynn Esposti - Stone村の農場; Lynn Esposti&Thor Bodtker
- UC DavisのMoshe Rosenberg博士とチーズ分析
- Anna Connor、Pug's Leap&Jed Asmus、
Ewetopia
Dairy とチーズ&あなたの秘密兵器ではない：Sarah Stierchとのメディアによる作業 地元は郵便番号以上のものです：チーズテロワールとのチャンス&チャレンジ
成功したチーズ工場の建設サラ・マーカス、ブライダル・ローズ・クリームリーとのセッション ブリティッシュ・ローズ・チーズを用いたセッション
マーティ・クラーク、チーズ・ケーブ&ジョン・ファンシー・バイライト・マーケットでのチーズ・リテール の利益センターサンフランシスコとエミラーノ・リー、ファームショップ >リコールと責任について知りたいこと
Richard Idell、Esq。 チーズとワインのペアリング
トレイシー・シェポス、シェフ、ケンダル・ジャクソンワイナリー シンガー・バレー・チーズ・カンファレンスのアリ・ワインツバイアとの共同記者会見
は、プロのチーズ製造用品。例えば、食品業界の空気処理専門家であるClaugerの代表者が現場にいます。 確かに、アメリカのチーズの動きに参加するというアイデアは、あなたが空調より多くの賞を夢見ているかもしれません。しかし、ロープを早期に学ぶことは、チーズを自分で作るのではなく、共同パッカーを使いたいかどうかを判断するのに役立ちます。
お一人で行なわれるカンファレンスやイベント、見習いはオプションを開き、最終的にチーズに浸した人生のビジョンに向かってあなたを導きます。 8チーズ業界でのキャリアとビジネスアイデア
あなたは最終的にチーズのキャリアを目指すことを自分自身に認めました。 ミルクサプライヤー
、牛、羊、ヤギの養殖場。オレゴン州のあるヤギの農家は、チーズ製造会社にミルクを提供するだけでなく、彼女自身のヤギミルクを使ってローションを作ります。大規模な酪農場では、家畜管理者と職員の範囲を採用して、農場を清潔に保ち、厳しい酪農法に従うようにしています。
チーズメーカー
は、自分のブランドのチーズを生産しているか、生産よりもマーケティングを重視しているチーズブランドに契約製造サービスを提供する工場を設立しているかどうかにかかわらず、 （乳製品の生産法では、非常に高価な設備が必要となるため、共同包装の需要が高い理由が説明されています）。
チーズマーケティング担当者または卸売業者。
あなたは、チーズをセールスとマーケティング面に取り入れる方法を学ぶかもしれません。または単にチーズ商品を移動するのに役立つスキルを適用してください。チーズの傷みやすい性質を考えると、そのような役割はチーズメーカーにとって重要です。
- チーズの味方 。チーズの風味やテクスチャーのプロファイル、起源、ペアリングに関する膨大な知識を公開し、チーズを販売しています。あなたは食料品店のチーズ部門で働くか、あなた自身のチーズと専門の食料品店を開くかもしれません。
- オンラインチーズ売り手 は、高価なコールドパック材料から始まり、独自の報酬の課題を抱えています。
- チーズメーカーとチーズモンターに業種サプライヤー 、おそらく他の同様のプロデューサーにサービスを提供するために製品ラインを拡大します。
- チーズ教育者 と全面的な専門家。 （あなたがそれを夢見ることができるなら、それをすることができます！）
- 産業ロビイスト 、生産と輸入のチーズフレンドリーな基準を提唱する協会の一環として。
- チーズ輸入業者 は、世界中の職人のチーズ生産者とチーズ小売業者との架け橋です。
- このリストは続けています。どのようなキャリアプランニングでも、アメリカンチーズソサイエティが広告を分類するのと同じように、あなたのモチベーションとスキルを把握することでスタートすることができます。 チーズビジネスについて学ぶための必要不可欠なリソース
- 文化誌 アメリカのチーズ協会
- グッドフード賞チーズ受賞者（インスピレーション） アメリカ乳業協会と乳製品協会
California Artisan Cheese Guild
ウィスコンシン・チーズ&乳製品協会
- カリフォルニアチーズとバター
- 北中央チーズ協会
- ゴードン・エドガー（Cheesemonger and author）