すべてのクイックサービスレストランは同じように作られていません。このタイプのレストランでは、ファストカジュアルが最新のコンセプトです。この用語はコンセプトのハイブリッド性に由来しています。これはファーストフードとカジュアルダイニングのブレンドです。ファーストフードとカジュアルダイニングはもっと大きなニッチなので、それぞれとそのユニークな属性を探そう。
ファストフードまたはクイックサービスレストラン（QSR）
ファストフード施設の実際の業界用語は、「クイックサービスレストラン」またはQSRです。
McDonald's、KFC、Burger Kingなどの概念で最もよく説明されています。ファーストフード/ QSRは1食につき約4〜7ドルの価格帯を持ち、通常ピザチェーンはもう少し稼働しています。彼らは平均的な食べ物を持っており、限られたメニューを提供しており、ほとんどテーブルサービスを提供していません。
QSRでの運賃は、主に手持ちのサンドイッチ、ラップ、ブリトー、および限られたサラダの料金です。マクドナルドMcCafeは、McCafe Mocha、McCafe Latte、McCafe Mocha Frappeなどの高級コーヒードリンクを追加しました。その雰囲気は本質的に機能的です。プラスチック製の座席とテーブルトップ、蛍光灯、チェーンのブランドグラフィックがたくさんあります。これは、McDonald'sがいくつかのユニットを「より柔らかい」インテリアデザインに変換するにつれ、多少変化しています。
<！あまりにも多くのファストフードチェーンが互いに効果的にコピーして、類似したQSRの塊を作り出したため、高級ファストフードへの傾向が高まっています。高級ファーストフードは、Pret A Mangerチェーンによって最も正確に描かれています。サンドイッチショップは技術的にはQSRですが、Pret A Mangerチェーンは適切な部分に健康食品を提供しており、約1分で消費者を店舗から引き出します。
カジュアルダイニングは、TGI金曜日、アップルビーズ、チリなどのコンセプトで最もよく説明されています。
カジュアルな食事は、1食につき約15ドルの価格ポイントを有しており、はるかに広い範囲のメニューを提供しています。 Applebeeのメニューを見ると、限られたQSR手持ち食品を上回っていることがわかります。より広範な牛肉、魚や家禽のオプション、サラダの幅広いラインナップがあります。最もカジュアルなダイニングレストランはアルコールを提供しています
雰囲気はかなり異なりますが、インテリア、壁、床、天井、テーブル、座席の品質はQSR基準をはるかに上回ります。 Applebeeのような多くのカジュアルなレストランでは、木材や木工、カスタム照明、大きめのブースとテーブルや椅子が同種の材料で作られています。
ファストカジュアル
ファストカジュアルはファーストフードから少しを借りて、カジュアルな食事から少しを借ります。 Chipotle Mexican Grillで見られるように、より高級で多様なメニューが用意されています。Panera Breadでは、基本的なサンドイッチは、キューバチキンとトマト、モッツァレラ、フレッシュバジルのようなSignature Hot Paniniで置き換えられます。すべてのサンドイッチは職人のパンで作られています。サラダは手で投げられ、あらかじめパッケージされていません。
ファストカジュアルには通常、テーブルサービスはありません。注文は支払われ、顧客は食料品の準備が整っている集合場所に向かい、テーブルに連れて行くのを待っている。
チェーンの中には、ここでは少し変わったものがあります。彼らはあなたの注文を受け取り、あなたのテーブルに進みましょう。食べ物ランナーが食事をあなたに届けます。雰囲気は、柔らかい色から暖炉に至るまで、ファーストフードに比べてより高級です。ほとんどのパネラのパンの場所は、Chipotle社の工業、レンガ、ステンレスの外観から、「Chipotle Experience」と呼ばれています。