フランチャイズのためのトレーニングのヒント

フランチャイジーとして、従業員を適切に訓練することが、最も重要な投資の1つになる可能性があります。結局のところ、彼らはあなたの顧客と連絡を取り合い、顧客満足、リピートビジネス、紹介ビジネスに直接影響を与える人々です。従業員の研修に投資することで、他の報酬も得られます。自信を持って適任であると感じる従業員は、仕事に長く滞在し、売上高のコストを削減します。

最低でも、フランチャイズ・システムでは、チェックリストやマニュアルなどの従業員を訓練する際に使用する資料を提供します。フランチャイザーの成長と成熟に伴い、ウェブセミナーやeラーニングなどの遠隔学習方法に投資して、従業員に直接トレーニングを提供することができます。フランチャイズが従業員プログラムを提供していない場合はどうしますか？自分で作成します。多くのマルチユニットフランチャイズは、トレーニングのための独自のインフラストラクチャを作成し、フランチャイザーが提供するトレーニングを補完する必要性を発見します。これには、組織内の訓練ユニット管理者と従業員に捧げられた職位の指定、複数の職場からの従業員を含むグループ訓練プログラムの実施などがあります。

フランチャイジーを雇用できる効果的な訓練方法の1つがロールプレイングです。ロールプレイングにより、スタッフはさまざまなカスタマーサービス状況を体験し、さまざまなソリューションを実践できます。

あなたは新しい従業員に「もし何か」の状況を提供し、顧客の役割を果たすように状況をどのように処理するかを実践します。それはあなたに彼らの強みを評価し、異なる状況で何をすべきかの指針を与えるチャンスを与えます。さらに、情報を保持するという観点から、能動的な学習者は、善意の管理者が受動的にプレゼンテーションを聞く人よりも、情報を吸収する可能性がはるかに高い。

強力な顧客サービススキルを開発するために、ロールプレイングは非常に効果的なテクニックです。一方、手動または技術的なタスクは、デモンストレーションとスキルの練習の組み合わせを使用することによって、よりよく訓練されます。しかし、トレーニングセッションに入る前に、分かりやすい小さな仕事やスキルに仕事を落としてください。研修生を圧倒したり、同時に多くの異なるスキルを教えたりしないでください。仕事がレストランの客席エリアを清掃する場合は、最初に正しくモップをかける方法、正しくスイープする方法、またはテーブルを正しく洗い流す方法について作業してください。同時に複数のタスクを教えようとしないでください。学ぶべき課題があり、それぞれが重要です。タスクを分割したら、学習者に次の3つのトレーニングステップを実行させます。

1。説明することは、あなたまたはその職務を示すスタッフであるかどうかを問わず、まずステップの概要を学習者に提供する必要があります。それから彼または彼女は実行されているタスクを観察させます。デモンストレーションする人は、彼らが進めているステップを体系的に表現する必要があります。これにより、学習者は質問をしたり、何が期待されるかを理解する機会が与えられます。 2。

従業員の実践を見てみましょう

他の誰かが仕事をしているのを見たら、監督されている間に練習をする必要があります。 古典的なトレーニングの落とし穴は、タスクを実行してから離れていく方法を誰かに示すことです。早期の練習では、即座のフィードバックとコーチングの恩恵を受けて、新しいタスクが正しく学習されるようにする必要があります。数回のフィードバックを受けた後、研修生に、彼または彼女が取っている各ステップについて説明するよう依頼してください。これは、学習者の学習をさらに埋め込みます。必要に応じて、彼らにコーチングとフィードバックを提供し続けるが、現時点での目標は、彼ら自身がどれだけ理解しているかを見ることである。 3。フォローアップ 最後に、彼らにコーチングやフィードバックを与えずに、フルスピードでタスクを実行させます。これは、彼らが自分自身で仕事をして、本当の顧客と仕事をする準備が整っているかどうかをあなたに伝えます。それらを定期的に観察し、彼らが仕事を正しくやり続けていることを確かめてください。

あなたがショートカットを取ったり、間違って仕事をしているのを見たら、仕事をする正しい方法を強化します。

トレーニングには時間がかかることがあり、費用がかかることがあります。しかし、徹底的に訓練された従業員は、お客様の顧客にうまくお応えします。

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Marla Rosnerは、国内外のフランチャイズ・アドバイザリー会社であるMichael H. Seid&Associates、LLC（MSA）の上級トレーニングおよび従業員開発コンサルタントです。彼女は20年以上にわたり訓練のプロとして優れています。