ビデオ: 甘うまっ！はちみつレモンの作り方 | Honey Lemon 2026
スプーンをつかんで甘い歯をくすぐるのに加えて、甘くした濃縮乳の缶の中に残り物を利用できる方法がいくつかあります。
凝縮したミルクの残り物の使用
凝縮したミルクは世界中で広く使用されています。それは、スペイン語圏のフランやトレスのケーキのようなパイや焼き菓子によく見られ、東アジアの飲み物やスラブ文化の甘い軽食として使われます。
スウィートトリート
スペイン語圏で呼ばれるように、甘くした濃縮ミルクは、技術的にカラメルを作るのが非常に一般的です。 ダルセデレチェ 凝縮したミルクの缶の残りを鍋に注ぎ、それを単にストーブで加熱して茶色にして濃くして、よりカラメルの色と味を与えることができます。
<！ポーランドの共産主義時代には、ケーキアイシングやドライウェーハの間に置かれたkajmak、 凝縮ミルクの沸かした缶が使用されました。ロシア語でもほぼ同じように使用されていました。同様に、あなたはこれらの例に従い、煮た凝縮乳を使ってケーキをドレスアップするか、またはウェーハ上に広げることができます。 飲料
アジアの習慣と同様に、ここでも凝縮した牛乳を砂糖とクリームに代用するのが快適であると感じることができます。マレーシアでは、凝縮したミルクと混合されたお茶が非常に一般的です。それは
teh tarikと呼ばれています。 <！朝食は、朝にゼリーやジャムを忘れて、代わりにあなたのトーストやベーグルに凝縮したミルクを広げることができます。 - 3 - >
朝食第二次世界大戦後のイングランドでは、砂糖が不足していました。凝縮ミルクは、ジャムの代わりに使用されていた人気のあるトッピングでした。
凝乳とは何ですか？
濃縮乳は、牛乳から作られ、そこから水が除去されている。それは砂糖を加えた甘くした濃縮乳の形で缶詰にして販売されることが最も多い。
「凝縮乳」と「甘味凝縮乳」という2つの用語は、今日でも同義語としてよく使われています。
甘味を増した濃縮乳は、缶詰時に開封しなければ何年も冷蔵せずに保存できる非常に厚い甘い製品です。
凝縮ミルクを作る
凝縮したミルクは、蒸発したミルクの1つの尺度をソースパンの1/4の砂糖と混合した後、加熱して砂糖が完全に溶解するまで攪拌することによって作ることができる冷却してください。また、定期的な全乳と砂糖を60％減らすまで煮詰めて作ることもできます。
凝縮ミルク事業
凝縮乳は1856年以来市場に出回っています。ゲイルボーデンは、ロンドンへの旅行で米国に戻った後、濃縮乳を製造するプロセスを発明しました。その旅行では、純粋で新鮮なミルクの源がなかったので、彼は船に乗って死ぬのを見た。 3年間、彼はフルーツを保存するために真空保存法を使用したニューヨークのShakersに触発されたプロセスに取り組みました。彼はミルクから水を蒸発させる同様のプロセスを開発し、砂糖を防腐剤として加えました。彼はまたそれを小さな缶に封じる方法を見つけました。
ボーデンは、当時の最大かつ最先端のミルク工場を開発しました。
200人以上の酪農家が、米国内戦によって需要が増加するにつれて、毎日20,000ガロンの牛乳を工場に供給しました。カロリーと栄養分が濃く、凝縮した牛乳が兵士連合軍に配給されました。
ボーデンの会社はニューヨーク・コンデンス・ミルク・カンパニーで、その後ボーデン・カンパニーと呼ばれました。今日では、現在ではEagle Brandとして知られていますが、これはまだ米国で凝縮乳の最も人気のあるブランドです。